file Απόσταξη 2022

Περισσότερα
10/11/2022 22:17 #30037 από ampelofilos
ampelofilos απάντησε στο θέμα: Απόσταξη 2022
Tης Θεσσαλονίκης;

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
10/11/2022 23:09 #30038 από alexandros.k
alexandros.k απάντησε στο θέμα: Απόσταξη 2022
Ναι.

Αλεξανδρος Καραπουλιτιδης "Το πάθος,το λάθος και η παραγγελιά, πληρώνονται."
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": ampelofilos

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
23/11/2022 22:03 #30054 από lyggas
lyggas απάντησε στο θέμα: Απόσταξη 2022
Σήμερα τελείωσα με τις αποστάξεις. Από σταφυλοπολτό ξινόμαυρου 500 κιλών πήρα στην δεύτερη απόσταξη 50 λίτρα απόσταγμα 75 % Vol με πολύ καλό αρωματικό χαρακτήρα.

Με υγεία και του χρόνου κύριοι.
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": setoinos, gomati_sok, alexandros.k, ampelofilos, ThanasisGr

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
24/11/2022 06:06 #30057 από alexandros.k
alexandros.k απάντησε στο θέμα: Απόσταξη 2022
Καλοπιοτο Γιάννη.

Αλεξανδρος Καραπουλιτιδης "Το πάθος,το λάθος και η παραγγελιά, πληρώνονται."
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": lyggas

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
24/11/2022 19:58 #30059 από alexandros.k
alexandros.k απάντησε στο θέμα: Απόσταξη 2022
Γιάννη ξέρω πως κάνεις αυστηρά κοψίματα, δώσε μας μια εικόνα. Αναμένουμε και ανταπόκριση από Έδεσσα (και όχι μόνο).

Αλεξανδρος Καραπουλιτιδης "Το πάθος,το λάθος και η παραγγελιά, πληρώνονται."
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": lyggas, ThanasisGr

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
26/11/2022 19:34 - 26/11/2022 21:25 #30061 από lyggas
lyggas απάντησε στο θέμα: Απόσταξη 2022
Στην πρώτη απόσταξη απέρριπτα την κεφαλή έως ότου το οσφρητικό αποτέλεσμα με ικανοποιούσε, ενώ προς το τέλος μόλις άρχιζε επάνω να "ακουμπά" τους 45 % vol σταματούσα και έπαιρνα την ουρά προκειμένου να την ρίξω στην επόμενη καζανιά.

Στην δεύτερη απόσταξη, όσον αφορά την κεφαλή, ακολούθησα την ίδια μέθοδο με την μύτη, ενώ στο τέλος "έκοψα" όταν πάνω έδειξε περίπου 50 % vol.

Να είμαστε όλοι καλά και υγιείς και του χρόνου ακόμα καλύτερα.:)
Τελευταία διόρθωση: 26/11/2022 21:25 από lyggas.
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": setoinos, gomati_sok, alexandros.k, ThanasisGr

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
27/11/2022 08:26 #30062 από setoinos
setoinos απάντησε στο θέμα: Απόσταξη 2022
Καλημέρα.
Είμαι από τους τυχερούς που έχω δοκιμάσει αποστάγματα του φίλου Γιάννη.
Αναδεικνύει, με τον καλύτερο τρόπο, την πολυδυναμικότητα του Ξυνόμαυρου.
Ήπια αρωματικό,μαλακό, γλυκόπιοτο,πραγματικά απολαυστικό απόσταγμα.
Γνωρίζω, την τριπλέτα της επιτυχίας, του Γιάννη .
Άριστη πρώτη ύλη ,πεντακάθαρη αποστακτική συσκευή,και αυστηρά κοψίματα .
Εάν παραλειφθεί έστω και ένα στάδιο της διαδικασίας τότε τα αποτελέσματα
θα είναι πολύ διαφορετικά !
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": gomati_sok, alexandros.k, ampelofilos, lyggas, ThanasisGr

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
27/11/2022 21:11 - 27/11/2022 21:15 #30064 από ampelofilos
ampelofilos απάντησε στο θέμα: Απόσταξη 2022
Σταματάς στο 50% vol ! Φοβερός!
Μακάρι να είχα τη δύναμη να το κάνω.., όμως πιό κάτω , βγαίνουν ακόμα αρώματα, και δεν μου πάει η καρδιά να τα πετάξω...
Χθες, απέσταξα κι εγώ, πρώτη φορά τόσο αργά..
Δεν μέτρησα ακόμα βαθμούς, αλλά χοντρικά, από σταφυλομάζα 1300-1400 κιλών, βγήκαν γύρω στα 110-120 λίτρα διπλοψιμμένου αποστάγματος.
Απορρίφθικε κεφαλή 3,5 λίτρων, και ουρά από σημείου υποψίας ανεπιθύμητων οσμών, περίπου στους 40 βαθμούς..

Και του χρόνου , για όλους!
Τελευταία διόρθωση: 27/11/2022 21:15 από ampelofilos.
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": setoinos, alexandros.k, lyggas, ThanasisGr

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
27/11/2022 23:03 - 27/11/2022 23:13 #30065 από lyggas
lyggas απάντησε στο θέμα: Απόσταξη 2022
Μην νομίζεις ότι ενισχύεις τον αρωματικό χαρακτήρα κατεβαίνοντας χαμηλά. Μόνο μεγαλύτερο ποσοστό μεθυλικής αλκοόλης λαμβάνεις . Ιδιαίτερα αν έχεις σταφύλια από χοντρόφλουδες ποικιλίες με μαύρη σάρκα, η μεθανόλη αυξάνεται κατακόρυφα και πρέπει να προσέχεις.
Καλό είναι να βάζουμε όσο περισσότερο νερό μπορούμε μέσα στον άμβυκα επειδή η κυρία αυτή είναι υδρόφιλη και με αυτόν τον τρόπο την βοηθάμε να οδηγηθεί στην ουρά σε μεγαλύτερο ποσοστό.

Αν όμως λυπάσαι να κόψεις χαμηλά, μπορείς να δοκιμάσεις να κρατήσεις το τελευταίο τμήμα ξεχωριστά και μόνο αν σε ικανοποιεί το αρωματικό μπουκέτο κ.α., να το προσθέσεις εκ των υστέρων στο σύνολο.
Τελευταία διόρθωση: 27/11/2022 23:13 από lyggas.
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": setoinos, alexandros.k, ampelofilos, ThanasisGr

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
28/11/2022 05:57 #30067 από alexandros.k
alexandros.k απάντησε στο θέμα: Απόσταξη 2022
Καλοπιοτο ampelofilos. Δες π.μ.

Αλεξανδρος Καραπουλιτιδης "Το πάθος,το λάθος και η παραγγελιά, πληρώνονται."

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Χρόνος δημιουργίας σελίδας: 0.120 δευτερόλεπτα
Powered by Kunena Φόρουμ