Απόσταξη 2022

Από Δευτέρα ανοίγουν τα καζανια στην περιοχη μας, οποτε εκτός απροόπτου στις 8/10ου θα αποσταξω,καιρός ήταν γιατί το τσιπουρο έφτασε στον πατο του βαρελιού. Καλές αποσταξεις.

Ευχάριστα νέα!
Άραγε, τι θα γίνει φέτος με τους "διήμερους";
Μια επίσκεψη που έκανα στη Δ.Α.Ο.Κ. της περιοχής μου, δεν είχαν ιδέα...

Χθες που μίλησα με τον καζανα, έψαχνε ακόμα τις λεπτομέρειες.

Κατά τις εφτα αρχίζουμε. Λεπτομέρειες σχετικά με την απόσταξη αυριο η μεθαύριο.

Αποσταξαμε και φετος.Ο προβληματικος καιρος στα τελειωματα,αφησε το αποτυπωμα του.Μια καζανια και φετος η οποια ξεκινησε στο 60% vol και εδωσε σουμα 33 λιτρα.Προστεθηκαν 20 λιτρα περυσινο,λιγα λιτρα νερο και τα αρωματικα.Στην δευτερη αποσταξη αφαιρεθηκε 1.5 λιτρο κεφαλη,μετρηθηκε στο77% και σταματησε στο 45%,ισως λιγο παρακατω.Εδωσε 31 λιτρα 65%vol.Αραιωθηκε με 12 λιτρα νερο(επιλεγμενο).Συνολο 43 λιτρα 48%vol. Ευχομαι καλες αποσταξεις σε ολους.Υ.Γ. Το κοστος για καθε καζανια ειναι διπλασιο φετος.Υ.Γ.2 Ελπιζω να πηρε μια εικονα ο φιλος που ρωτησε για απωλεια στην δευτερη αποσταξη.Υ.Γ.3 Στην δευτερη αποσταξη παμε για ποιοτητα και οχι για ποσοτητα.

Πόσο χρεώνουν φέτος την κάθε απόσταξη μετά τις αλλαγές στην νομοθεσία;

45 πληρωσα εγώ, από ότι άκουσα είναι ανάλογα και το καυσιμο, γυρω στο 50ρικο παντως.

Είπαμε, η χρονιά ήταν περιεργη, δοκιμάζοντας όμως το φετινό απόσταγμα, μόνο θετικά στοιχεία βρίσκω. Ετοιμασα και δυο "σπέσιαλ" εκδοχές οι οποίες θα εκπλήξουν. Να ετοιμαζόμαστε για την τσιπουρομαζωξη,να δοκιμάσουμε τα προιοντα μας και να τα πουμε.

Λίγη υπομονή να τελειώσουμε όλοι με τις εξωτερικές(αγροτικές κυρίως) δουλειές, και το κανονίζουμε!
Αλέξανδρε , αναφέρεσαι στα Καμμένα Βούρλα;

Οχι, συνήθως κάνουμε μία ανεπίσημη, σε κάποιο μαγαζί της πόλης, έτσι για την παρεα και να δοκιμάσουμε τά φετινά, η επίσημη βλέπω να πηγαινει στο νέο έτος.