Περί απόσταξης

Σωστή η παρατήρηση του Γιώργου, πρέπει να μετρηθεί...

setoinos έγραψε: Στέλιο γράψε λάθος .
Ε νοούσα τον φίλο gia.ampeli1
Επιμένω πρέπει να μετρηθεί .

Καλησπέρα.. είμαι ο nikkolaos.nikkolaos που έχει ανοίξει το συγκεκριμένο ποστ όταν άρχισα να ασχολούμαι με το τσίπουρο
Πολύ σωστή σκέψη. θα μετρήσω από ένα μπουκάλι που έχει θολούρα και από μια 5λιτρη που είναι γυαλί, και θα σας πω. Απλά δεν μπορώ να το κάνω άμεσα γιατί τα έστειλα στο σημείο που έχω και τα σχετικά εργαλεία.

Καθαρισμός φίλτρων (όταν θέλουμε να φιλτράρουμε τσίπουρο ή κρασί)

Τοποθετούμε τα φίλτρα στην μηχανή χωρίς να τα σφίγγουμε πάρα πολύ και τα βρέχουμε απέξω για να διογκωθούν.
Στην συνέχεια τα σφίγγουμε καλά .
Σε μια δεξαμενή βάζουμε γύρω στα 100 λίτρα νερό μαζί με 100 γρ κιτρικό οξύ (αν δεν έχουμε μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε 'ξυνό',το έχει στα super market) και το περνάμε από την φιλτραντλία για να πλύνουμε τα φίλτρα.
Στην συνέχεια ξεπλένουμε τα φίλτρα βάζοντας στην δεξαμενή γύρω στα 100 λίτρα σκέτο νερό.
Στο τέλος κάνουμε πρώτα ανακύκλωση μια μικρή ποσότητα τσίπουρου ή κρασιού και μετά ξεκινάμε το φιλτράρισμα .

ΥΓ Η όλη διαδικασία γίνεται για να 'φύγει' η γεύση της χωματίλας που βγάζουν τα φίλτρα στα πρώτα λίτρα.

gia.ampeli1 έγραψε:

setoinos έγραψε: Στέλιο γράψε λάθος .
Ε νοούσα τον φίλο gia.ampeli1
Επιμένω πρέπει να μετρηθεί .

Καλησπέρα.. είμαι ο nikkolaos.nikkolaos που έχει ανοίξει το συγκεκριμένο ποστ όταν άρχισα να ασχολούμαι με το τσίπουρο
Πολύ σωστή σκέψη. θα μετρήσω από ένα μπουκάλι που έχει θολούρα και από μια 5λιτρη που είναι γυαλί, και θα σας πω. Απλά δεν μπορώ να το κάνω άμεσα γιατί τα έστειλα στο σημείο που έχω και τα σχετικά εργαλεία.

Περιμένουμε...

Περυσι φιλτραρα με ν16 ηδη χρησιμοποιημενα (δεν θυμαμαι σε τι αλλα μαλλον λευκο κρασι) δοκιμασα, ειδα που εβγαινε καθαρο και συνεχισα σαν βλακας.
Μετα με ν24, τελευταιο ηταν ενα ανοξειδωτο 250 λιτρων σε ενα αλλο ακριβως το ιδιο, παρατηρησα μια ελαφρια θολουρα. Σταματησα, τα λαστιχα δεν ειχαν αερα, πηγα να φαω γυρισα.. το ιδιο, το φιλτραρισμενο πιο θολο μετα τα φιλτρα! Περιμενα και οταν σουρουπωσε πια και παρεμενε η ιδια εικονα μεταγγισα το υπολοιπο με τ αντλια.
ειμαι απολυτος σε οτι ειδα και καταλαβα, οτι κατακρατησαν τα φιλτρα αντι να στομωσουν αρχισε να βγαινει.
Εφετος περασα το μισο τσιπουρο, εβαλα νεα φιλτρα και ολα οκ!
Εαν εξ αρχης φιλτραρα με ν24 ισως να βουλωναν, αλλα απο τα ν24 κατι περασε, εκτος κ αν εχουν και οριο σε ωρες συνεχομενης λειτουργιας και οτι ηταν εβγαινε απ αυτα..