ΠΟΤΟΠΟΙΟΙ Vs ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΟΠΟΙΩΝ

Αγαπητοί φίλοι,
με προτροπή του φίλου Βαγγέλη Μάντζιου (Xeniteas), παλαιού και ακόμα ενεργού μέλους του forum, ο οποίος απουσιάζει στο εξωτερικό για εργασιακούς λόγους, δημιουργώ εν και επ ονόματί του το συγκεκριμένο θέμα.
Η αντιπαράθεση υπάρχει από καιρό και ενώ θα έπρεπε να συνεργαζόμαστε καννιβαλίζουμε εκατέρωθεν.
Ας υπάρξει μια κατάθεση επιχειρημάτων και επισήμανση προβλημάτων και από τις δύο επίσημες πλευρές, και το κυριώτερο από την πλευρά του τελικού φίλου και καταναλωτή των αποσταγμάτων.
Ουτοπικά ελπίζω η πολιτεία κάποτε να καλέσει όλες τις πλευρές και με σωστή καταγραφή των εκατέρωθεν προτάσεων να θεσμοθετήσει σωστά.
Ναι καλά !!! θα μου πείτε,
αλλά αν όλοι κάνουμε όμως αυτό που πρέπει, τότε η λύση θα είναι εύκολη.
Θεωρώ ότι ο αμπελουργός με τα μέλη και τους φίλους του είναι το κατάλληλο μέρος για το ξεκίνημα αυτών των εργασιών.
ΝΚ

www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwj73pCtm57SAhUG7hoKHXYmDLAQFggZMAA&url=http%3A%2F%2Fwww.ethnos.gr%2Foikonomia%2Farthro%2Fto_elliniko_autogkol_me_to_tsipouro-64977200%2F&usg=AFQjCNEcL-0QdzUOU2Qv_kLeIUmUmXjf3w&sig2=_SPegE8O7EO5GC_pwFsKdQ&bvm=bv.147448319,d.bGs

Αγαπητέ Νίκο καλημέρα,

Μήπως έχεις κανένα νεώτερο για το θέμα ;

Ποιός εκπροσωπεί τελικά τους αμπελοκαλλιεργητές - αμβυκούχους και παραδοσιακούς αποσταγματοποιούς ;

Αν οι επίσημοι εκπρόσωποι, είναι αυτοί που βλέπουμε κατά καιρούς στην τηλεόραση και στον τύπο, ας δώσουμε από τώρα τα καζάνια για ανακύκλωση (αυτό βέβαια δεν θα γίνει ποτέ).

Δεν υπάρχει ποιό συγκροτημένος και μορφωμένος κόσμος, να βγει μπροστά με γνώση, επιχειρήματα και σοβαρές - ρεαλιστικές προτάσεις ;

Αν υπάρχει σήμερα "επίσημη" απόσταξη τσίπουρου, οφείλετε στην μακρόχρονη γνήσια λαϊκή παράδοση της απόσταξης των αμπελουργών, είναι η μάνα της όποιας εξέλιξης. Αυτοί τώρα που μεγάλωσαν (μέσα από το γνωστό σύστημα των υπερ-τιμολογημένων επιδοτήσεων) και νταραβερίστηκαν με το σύστημα, θέλουν να πετάξουν την μάνα τους από το σπίτι της, ε αυτό δεν γίνεται γιατί δεν είναι Ελληνικό.

Κανένας πιστεύω όταν σκέφτεται το τσίπουρο, δεν σκέφτεται τις "κρύες" βιομηχανικές εγκαταστάσεις απόσταξης, αλλά την ζεστασιά της "χωρικής" απόσταξης, με την κοσμαντάμωση, τα φαγοπότια, τα γλέντια και τα τραγούδια ( . . .Εγώ κρασί δεν έπινα, ρακί για να μεθήσω. - Τώρα τα πίνω και τα δυό για να σε λησμονήσω. Μήλο της μηλιάς, κορμί της αγκαλιάς - Μήλο κόκκινο, κορμί Γιαννιώτικο . . . ).

Θα σε παρακαλούσα να ανοίξεις ένα θέμα στον αμπελουργό και να δημοσιεύσεις και την τοποθέτησή μου, με πολλούς και αγωνιστικούς χαιρετισμούς.

'Οτι απαιτούνται εξορθολογισμοί στην όλη διαδικασία, δεν το αμφισβητούμε καθόλου και έχουμε προτάσεις. Εδώ όμως βλέπουμε την συνηθισμένη δολιότητα του κράτους και των διαπλεκόμενων συμφερόντων, να φορτώνουν - φορτώνουν ένα θέμα, χωρίς να προσπαθούν για καμία ουσιαστική διευθέτηση και στο τέλος να παίρνουν - ως "ανωτέρα βία" - μια σαρωτική απόφαση και να τα γ@μ@νε όλα.

Ο "αμπελουργός" έχει υψηλό επόπεδο συμμετασχόντων, με επιστημονική γνώση, ευχέρεια διατύπωσης λόγου και δυνατότητα ουσιαστικής παρέμβασης και πιστεύω ότι μπορεί - μετά από 10 χρόνια - να πάει σε ένα άλλο επίπεδο και να παίξει ένα πιο ουσιαστικό και παρεμβατικό ρόλο.

Πολλούς Χαιρετισμούς

Με Ιδιαίτερη Τιμή

Εωάγγελος Δ. Μάντζιος

καλησπερα σας,

σαν νεος στο συγκεκριμενο φορουμ και στην κοινοτητα εν γενει, θα ηθελα να καταθεσω μια προσωπικη μου εμπειρια με προηγουμενο φορουμ που συμμετειχα.
τοτε ηταν οι ερασιτεχνες ζυθοποιοι που προσπαθησαν και ενωθηκαν για το καλο του "χομπυ" τους και εκαναν εναν ερασιτεχνικο συλλογο ( hellenichomebrewers.gr/ ) που διοργανωνει απο ημεριδες μεχρι διαγωνισμους.

το αναφερε απλα και μονο σαν παραδειγμα και τροφη για σκεψη και ιδεες.

φιλικα
Σωφρονης

Λόγω επέμβασης, θα γράψω ελάχιστα.
Θεωρω ότι μεγαλη ευθύνη της κατάστασης, φέρουν οι σύλλογοι αμβυκουχων - ομοσπονδία. Είναι 100 χρόνια πίσω. Αργότερα θα γράψω λεπτομέρειες.

Περαστικά

Φίλε Goude.

Περαστικά, και να 'σαι πάντα καλά.

SPYROS

Καλη εξελίξη να εχεις Goude

περαστικά φιλε

εύχομαι όλα να πάνε καλά Goude, γρήγορα να'σαι κοντά μας υγιής...

Σας ευχαριστώ παιδιά. Θέλω να κάνω ακόμη πολλά πράγματα στη ζωή μου,