file Ερωτηση για δευτερη αποσταξη

Περισσότερα
03/01/2017 17:23 #22609 από vasilis.gkour
vasilis.gkour δημιούργησε το θέμα: Ερωτηση για δευτερη αποσταξη
Εκανα δευτερη αποσταξη με 40-60 τσιπουρο νερο αλλά χρησιμοποιησα απλη μπουκαλα υγραεριου η οποια δεν μου εφτασε και απο τους 60 βαθμους (ξεκινησε 80) ειδα πως το βαμβάκι (απλο φιλτρακι πριν το δοχειο συλλογης) αρχισε να γινεται γαλαζιο.
Τελικα το εκλεισα στους 30 βαθμους αλλά το τσίπουρο δενβγηκε καλο _ τσιμπαει στονλαιμο_ και θα το κανω και τριτη αποσταξη. Το τσιπουρο δεν εγινε μπλε αλλά ειναι πεντακάθαρο και εχει μια μυρωδια οινοπνευματος. Χαλκος δεν εχω ραντισει ποτε τα σταφυλια. Ξερει κανεις γιατι εγινε αυτο ?

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

  • gomati_sok
  • Το Άβαταρ του/της gomati_sok
  • Αποσυνδεμένος
  • Platinum Member
  • Platinum Member
  • Μεταξύ Θεσσαλονίκης και Γοματίου Χαλκιδικής
Περισσότερα
03/01/2017 19:35 #22610 από gomati_sok
gomati_sok απάντησε στο θέμα: Ερωτηση για δευτερη αποσταξη
Καλή Χρονιά σε όλους,
Το γαλάζιο χρώμα στο βαμβάκι σου είναι οξείδια χαλκού, και εφόσον δεν ψέκασες κοντά στον τρύγο με χαλκούχα σκευάσματα, πιθανότατα οφείλεται σε επικαθήσεις(εσωτερικές) του ψύκτη-σερπαντίνα σου, οι οποίοι δεν καθαρίστηκαν επιμελώς ή απέσταξαν πριν από σένα άτομα με πολύ χαλκό στα σταφύλια.
Το θέμα έχει αναλυθεί και στο παρελθόν πως γίνεται ο καθαρισμός χημικός(τριγυκό οξύ κλπ) ή μηχανικός(ψύκτρα, σαν το σχοινοκαθαριστήρα τυφ. Μ1, ή συρματόβουρτσα λεβήτων καυστήρων).

“Ο καπτάν Δημήτρης ένιωσε ένα νταγιάντισμα σοφράνο μεριά,
ο καιρός τραμουντάνα γεμάτη έξι προς εφτά δύναμη ,
η μπαστέκα στο καπόνι έτριξε μακρόσυρτα, το καΐκι...
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": setoinos, vasilis.gkour

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
03/01/2017 19:54 #22611 από Goude
Goude απάντησε στο θέμα: Ερωτηση για δευτερη αποσταξη
Πολλοί καζανάδες, χάριν ταχύτητας αλλαγής της καζανιάς, δεν καθαρίζουν σε κάθε βράση, καζάνι, λουλά, ψυγείο. Το αποτέλεσμα είναι τσίπουρο με θολώματα. Αυτά με τον καιρό θα κατακάτσουν στον πάτο του βαρελιού σου, σαν ελαφρώς γαλάζιο ίζημα. Επίσης μπορούν να φύγουν με φιλτράρισμα με πολλά πανιά.
Η απόδοση των θολωμάτων σε χαλκό ραντίσματος, είναι η εύκολη λύση - απάντηση γι αυτούς. Εξαιρουμένων βέβαια, των θολωμάτων από οινολάσπες και άλλα.
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": vasilis.gkour

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
03/01/2017 20:09 #22612 από vasilis.gkour
vasilis.gkour απάντησε στο θέμα: Ερωτηση για δευτερη αποσταξη
Ευχαριστώ για τον χρονο σας.
Το καζανι ειναι δικο μου καθως και τα σταφύλια οπου δεν παιζει τιποτα με ραντισματα χαλκου.
Το καθαριζω μηχανικα μετα απο καθε καζανια.
Το γαλαζιο οινοπνευματι χρωμα στο "φίλτρο" ερχεται στο τελειωμα της καζανιας (παντα για την δευτερη αποσταξη μιλαω καθως στις πρωτες δεν ειχα τετοιο θεμα) οπου οι βαθμοι πλεον εχουν πεσει στους 20 - 25.
Επισης οταν ξεκιναει η αποσταξη δεν υπαρχει αυτο το χρωμα.
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": Goude

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Χρόνος δημιουργίας σελίδας: 0.180 δευτερόλεπτα
Powered by Kunena Φόρουμ