file Αγριογουρουνο στο πηλινο

Περισσότερα
30/12/2015 21:32 #20110 από alexandros.k
alexandros.k δημιούργησε το θέμα: Αγριογουρουνο στο πηλινο
Το μεγαλειο στην μαγειρικη ειναι να χρησιμοποιουμε οσο το δυνατον λιγοτερα και κορυφαια υλικα,πετυχαινοντας το καλυτερο αποτελεσμα και αναδεικνυοντας το κυριως υλικο.Ετσι στην συνταγη μας χρειαζομαστε μερικα κοματια αγριογουρουνο,λιγο ελαιολαδο,αλατι,πιπερι και σπιτικη σαλτσα ντοματας.Προαιρετικα, δαφνοφυλλα,σκορδο και ενα ξερο κρεμμυδι για το πατο του σκευους.

Εκτελεση.Αλειφουμε το κρεας με το λαδι,αλατοπιπερωνουμε,βαζουμε την δαφνη και το σκορδο,στρωνουμε το κρεμμυδι στο σκευος και τοποθετουμε το κρεας,περιχυνουμε την σαλτσα,συμπηρωνουμε λιγο νερο,σκεπαζουμε και ψηνουμε στην τζακοσομπα(η οπου μπορουμε) για 2.5 ωρες περιπου.

Ενοειται οτι θα συνοδευσουμε με ενα δυνατο κοκκινο κρασι και θα το απολαυσουμε με καλη παρεα.

Αλεξανδρος Καραπουλιτιδης "Το πάθος,το λάθος και η παραγγελιά, πληρώνονται."
Συνημμένα:
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": setoinos, gomati_sok, TsipouroYannis

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

  • gomati_sok
  • Το Άβαταρ του/της gomati_sok
  • Αποσυνδεμένος
  • Platinum Member
  • Platinum Member
  • Μεταξύ Θεσσαλονίκης και Γοματίου Χαλκιδικής
Περισσότερα
01/01/2016 10:13 #20114 από gomati_sok
gomati_sok απάντησε στο θέμα: Αγριογουρουνο στο πηλινο
ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ
Να το εκλάβουμε ως πρόσκληση????......έρχομαι να συγχαρώ και την μαγείρισσα!!!!!

“Ο καπτάν Δημήτρης ένιωσε ένα νταγιάντισμα σοφράνο μεριά,
ο καιρός τραμουντάνα γεμάτη έξι προς εφτά δύναμη ,
η μπαστέκα στο καπόνι έτριξε μακρόσυρτα, το καΐκι...

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
01/01/2016 20:54 #20120 από isaakpa
isaakpa απάντησε στο θέμα: Αγριογουρουνο στο πηλινο
Σωκράτη έρχομαι και εγώ παρέα!!!!!(βάζω και το κρασί)

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Χρόνος δημιουργίας σελίδας: 0.420 δευτερόλεπτα
Powered by Kunena Φόρουμ