file "ΚΡΗΤΙΚΕΣ ΚΡΑΣΟΣΥΝΤΑΓΕΣ"

Περισσότερα
05/03/2008 16:12 #55 από VAGAIOS
VAGAIOS δημιούργησε το θέμα: "ΚΡΗΤΙΚΕΣ ΚΡΑΣΟΣΥΝΤΑΓΕΣ"
Κουνέλι κρασάτο
Υλικά
<div>Ένα κουνέλι 1 ποτήρι κρασί µοσχάτο 1 ποτήρι κρασί άσπρο ξηρό ½ ποτήρι ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑ?Ο ? του κιλού µαύρες ελιές ?του κιλού λαδοτύρι αλάτι πιπέρι θρούµπι </div>
Προετοιμασία
Κόβουµε το κουνέλι σε κοµµάτια και το µαρινάρουµε 1 µέρα στα κρασιά.

Τσιγαρίζουµε το κουνέλι και το σβήνουµε µε τη µαρινάδα, προσθέτοντας τις ελιές και 1 ποτήρι νερό. Προσθέτουµε το αλάτι, το πιπέρι και το θρούµπι.

Το αφήνουµε να βράσει περίπου 1 ώρα.

Όταν κοντεύει να βράσει προσθέτουµε το λαδοτύρι κοµµένο σε κύβους.

<div align="center">
Αρνί στα κλήµατα
</div>

<div>1 κιλό αρνί 1 ποτήρι κρασί λευκό χυµός από 2 λεµόνια ρίγανη κληµατόβεργες </div>
Προετοιμασία
Απλώνουµε τις κληµατόβεργες στο ταψί.

Βάζουµε το αρνί πάνω, το περιχύνουµε µε το κρασί και το ψήνουµε σε 180 βαθμούς C.

Λίγο πριν ψηθεί τελείως προσθέτουµε τη ρίγανη και τον χυµό από τα λεµόνια.



"Vagaios ampelourgos"

"Οίνος και παίδες αληθείς...".

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Χρόνος δημιουργίας σελίδας: 0.218 δευτερόλεπτα
Powered by Kunena Φόρουμ