file Λάστιχο μετάγγισης - Τέλος Αλκοολικής Ζύμωσης

Περισσότερα
04/10/2020 19:36 #28664 από manossk
manossk απάντησε στο θέμα: Λάστιχο μετάγγισης - Τέλος Αλκοολικής Ζύμωσης
Ο μούστος προήλθε από πίεση και χωρίς σουρωμα, οπότε σίγουρα χρειάζεται μετάγγιση, για αυτό άλλωστε μπήκε και σε άλλο δοχείο για να ζυμωθεί από αυτό που τελικά θα μπει το κρασί.

Ευχαριστώ πολύ για την αντλία! Κάτι τέτοιο έψαχνα και την παράγγειλα κιόλας, ώστε να μου έχει έρθει μέχρι να μεταγγίσω.

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
04/10/2020 20:31 #28665 από Goude
Goude απάντησε στο θέμα: Λάστιχο μετάγγισης - Τέλος Αλκοολικής Ζύμωσης
Να προσέχεις, από την φούσκα και μετά να είναι γεμάτη όλη η διαδρομή. Τον ροή την ρυθμίζεις, με το βανάκι. Το βανάκι θα μπει τελευταίο. Στο τέλος της διαδρομής.
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": manossk

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
04/10/2020 20:34 #28666 από alexandros.k
alexandros.k απάντησε στο θέμα: Λάστιχο μετάγγισης - Τέλος Αλκοολικής Ζύμωσης
Λίγες φουσκάλες που βλέπεις, είναι από τις οινολασπες.

Αλεξανδρος Καραπουλιτιδης "Το πάθος,το λάθος και η παραγγελιά, πληρώνονται."
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": manossk

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
04/10/2020 21:28 #28667 από manossk
manossk απάντησε στο θέμα: Λάστιχο μετάγγισης - Τέλος Αλκοολικής Ζύμωσης
Σας ευχαριστώ όλους για τις απαντήσεις και τις συμβουλές σας,

Η μετάγγιση προτείνετε να γίνει άμεσα (π.χ. πολύ πρωί πριν να πιάσει η ζέστη) ή να περιμένω λίγες μέρες να ηρεμήσει και να πέσουν και οι θερμοκρασίες;

Για δεύτερη θείωση, σκέφτομαι μόνο κατά την μετάγγιση με 5γρ/100λιτ

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
04/10/2020 22:06 #28669 από κωστας χ
κωστας χ απάντησε στο θέμα: Λάστιχο μετάγγισης - Τέλος Αλκοολικής Ζύμωσης
Επανάληψη Η μετάγγιση είναι ένα ιδιαίτερο θέμα. Κατά την γνώμη μου αν ο μούστος ήταν ελεύθερης ροής από την κάνουλα και περασμένος από τούλι δεν απαιτείται μετάγγιση διότι οι οινολάσπες είναι λίγες και λεπτές. Αν είναι μέσα και μούστος πίεσης χωρίς τούλι χρειάζεται μετάγγιση. Υ.Γ. Η θερμοκρασία δεν παίζει ρόλο στην μετάγγιση. Καλό είναι όμως η εμφιάλωση να γίνεται στο τέλος του χειμώνα και με χαμηλές θερμοκρασίες για να έχει καθαρίσει πρώτα το κρασί
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": manossk

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
07/10/2020 09:25 #28687 από manossk
manossk απάντησε στο θέμα: Λάστιχο μετάγγισης - Τέλος Αλκοολικής Ζύμωσης
Καλημέρα σας,
Η μετάγγιση έγινε τελικά σήμερα το πρωί, πριν λίγο τελείωσα, με λάστιχο τροφίμων τύπου αλφαδολάστιχο και μια αντλία χειροκίνητη με φούσκα.
Θείωσα με 4γρ/100λιτ και όλα καλά.
Όμως προέκυψε ένα άλλο θέμα. Δεν υπολόγισα σωστά την ποσότητα του μούστου (βασικά δεν ήθελα να ασκηθεί μεγάλη πίεση στα σταφύλια στο πιεστήριο) και έτσι το βαρέλι δεν γέμισε. Υπολείπονται περίπου 20-30 λίτρα, από το 200άρι βαρέλι. Σκέφτηκα να το απογεμίσω με έτοιμο κρασί, αλλά πάλι δεν ξέρω...
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": κωστας χ

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
07/10/2020 09:46 #28688 από Goude
Goude απάντησε στο θέμα: Λάστιχο μετάγγισης - Τέλος Αλκοολικής Ζύμωσης
Αν το βαρέλι είναι κάπως στενό επάνω, βάλε παραφινέλαιο 1 cm. Δείξε μας φωτο, με το βαρελάκι σου.
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": manossk

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
07/10/2020 09:59 - 07/10/2020 10:05 #28689 από manossk
manossk απάντησε στο θέμα: Λάστιχο μετάγγισης - Τέλος Αλκοολικής Ζύμωσης
Είναι σαν και αυτό και γεμάτο μέχρι εκεί που δείχνει το βέλος
Τελευταία διόρθωση: 07/10/2020 10:05 από manossk.

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
07/10/2020 11:26 #28690 από κωστας χ
κωστας χ απάντησε στο θέμα: Λάστιχο μετάγγισης - Τέλος Αλκοολικής Ζύμωσης
3 λίτρα παραφινέλαιο και όταν αρχίσεις να παίρνεις κρασί από την κάνουλα δεν θα έχεις ερμητικά κλειστό το καπάκι(να εισέρχεται λίγος αέρας για να μην κάνει αναρρόφηση από την κάνουλα)
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": manossk

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
07/10/2020 11:36 #28691 από κωστας χ
κωστας χ απάντησε στο θέμα: Λάστιχο μετάγγισης - Τέλος Αλκοολικής Ζύμωσης
Από την εμπειρία 2 δοχεία www.skroutz.gr/s/15639987/Bougas-%CE%94%CE%BF%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF-Inox-%CE%91%CE%BD%CE%BF%CE%B9%CE%BA%CF%84%CE%BF%CF%8D-%CE%A4%CF%8D%CF%80%CE%BF%CF%85-%CE%95%CF%80%CE%AF%CF%80%CE%B5%CE%B4%CE%BF-150lt.html με πλωτήρα παραφινελαίου www.dimko.gr/-345 για να έχεις ευχέρεια στο μέλλον για λευκό-ερυθρό
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": manossk

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Χρόνος δημιουργίας σελίδας: 0.064 δευτερόλεπτα
Powered by Kunena Φόρουμ