file Λάστιχο μετάγγισης - Τέλος Αλκοολικής Ζύμωσης

Περισσότερα
30/09/2020 14:12 - 04/10/2020 13:40 #28640 από manossk
manossk δημιούργησε το θέμα: Λάστιχο μετάγγισης - Τέλος Αλκοολικής Ζύμωσης
Καλησπέρα σας,
Φέτος για δεύτερη χρονιά προχώρησα σε 200λιτρα λευκή οινοποίηση και η αλκοολική ζύμωση οδεύει προς το τέλος της.
Το βαρέλι που ζυμώνεται ο μούστος βρίσκεται γύρω στα 20 μέτρα από το βαρέλι που θα μπει το κρασί, με υψομετρική διαφορά μεταξύ τους.
Σκέφτομαι να πάρω ένα λάστιχο και να κάνω απλή αναρρόφηση, αλλά βλέπω πως οι τιμές στα λάστιχα τροφίμων είναι ακριβές.
Θα έχω πρόβλημα αν χρησιμοποιήσω απλό λάστιχο;
Έχετε να προτείνετε κάποιο οικονομικό για αυτή την δουλειά;
Τελευταία διόρθωση: 04/10/2020 13:40 από manossk.

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
30/09/2020 18:59 #28641 από alexandros.k
alexandros.k απάντησε στο θέμα: Λάστιχο μετάγγισης
Λάστιχο τροφίμων περα απο τα σκληρά με σπείρα, έχει και πιο απλά και μαλακα τυπου αλφαδολαστιχου που λέμε, βγαίνουν σε διάφορες διατομες και εννοείται πως είναι πιο οικονομικά. Εγώ τα τελευταία χρόνια χρησιμοποιώ τέτοια.

Αλεξανδρος Καραπουλιτιδης "Το πάθος,το λάθος και η παραγγελιά, πληρώνονται."
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": κωστας χ, ThanasisGr, manossk

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
30/09/2020 19:21 - 30/09/2020 19:22 #28642 από κωστας χ
κωστας χ απάντησε στο θέμα: Λάστιχο μετάγγισης
www.skroutz.gr/s/15914148/Rover-Pompe-Novax-%CE%9C-25-780000.html Μάνο το θέμα είναι αν είναι προς ψηλότερο σημείο η μετάγγιση θα χρειαστείς και αντλία (αυτή που έβαλα είναι η καλύτερη για κρασί).Αν είναι χαμηλότερα όπως σου είπε ο Αλέξανδρος ενώνεις κάνουλα με κάνουλα με αλφαδολάστιχο www.ergaleiogatos.gr/shop/alfadolasticho-ikodomikon-ke-ergastiriakon-chriseon-silverline-633586-10m/ Αλλιώς η οικονομική λύση με κουβάδες
Τελευταία διόρθωση: 30/09/2020 19:22 από κωστας χ.
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": alexandros.k, ThanasisGr, manossk

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
30/09/2020 19:53 #28643 από alexandros.k
alexandros.k απάντησε στο θέμα: Λάστιχο μετάγγισης
Εννοείται πως αυτό που ανέφερα έχει σήμανση για τρόφιμα.

Αλεξανδρος Καραπουλιτιδης "Το πάθος,το λάθος και η παραγγελιά, πληρώνονται."
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": κωστας χ, ThanasisGr, manossk

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
30/09/2020 22:32 #28644 από manossk
manossk απάντησε στο θέμα: Λάστιχο μετάγγισης
Ευχαριστώ πολύ για τις απαντήσεις.
Αυτό με το τύπου αλφαδολαστιχο δεν το είχα σκεφτεί!
Βλέπω ότι υπάρχουν αρκετά πιο οικονομικά σε σχέση με τα σπιράλ που κοίταζα. Ευχαριστώ!

Αντλία δεν θα πάρω φέτος, ίσως του χρόνου που μάλλον θα αυξήσω και την ποσότητα, αφού θα αρχίσει να αποδίδει και το κοτσιφάλι μου. Φέτος βιδιανό και βηλάνα.
Το βαρέλι που θα γίνει η μετάγγιση είναι στο υπόγειο και το άλλο βαρέλι σε στεγασμένο χώρο στη αυλή.

Πέρυσι μετάγγισα με κουβάδες... αλλά δεν το ξανακάνω!
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": alexandros.k, κωστας χ

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
04/10/2020 13:57 #28659 από manossk
manossk απάντησε στο θέμα: Λάστιχο μετάγγισης - Τέλος Αλκοολικής Ζύμωσης
Καλησπέρα σας και πάλι,
Γράφω στο ίδιο θέμα για να μην ανοίγω άλλο.

Σήμερα μέτρησα, το κρασί πλέον, και το ειδικό βάρος είναι 0,992-0,991 οπότε λογικά η αλκοολική ζύμωση έχει περατωθεί (λευκό). Ξεκίνησε την επόμενη που μπήκε ο μούστος στο βαρέλι και κράτησε 10 μέρες από την έναρξη της, (10η είναι η σημερινή).
Παρατήρησα πως βγάζει ακόμα μερικές φουσκάλες, ελάχιστες. Αυτό μπορεί να οφείλεται σε διοξείδιο του άνθρακα που έχει μείνει εγκλωβισμένο ή δεν έχει τελειώσει ακόμα η ζύμωση; Πρακτικά μπορώ να το διαπιστώσω αυτό κάπως;

Τα αρχικά μπομέ ήταν 11,5 και θείωσα με 10%.

Δοκιμάζοντας το κρασί, δεν νοιώθω κάποια γλυκάδα, μου φαίνεται στην γεύση πως έχει λίγο αυξημένη οξύτητα και διακρίνω σαν να υπάρχει αέριο μέσα (ελάχιστα αλλά διακρίνεται). Έβγαλα ένα ποτηράκι και το έβαλα στο ψυγείο για να το δω το βράδυ ή αύριο.

Ποιά είναι τα προτεινόμενα επόμενα στάδια; Σκέφτομαι να το αφήσω 5-6 μέρες ακόμα και μετά να μεταγγίσω και να θειώσω πάλι με 5-8%.

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
04/10/2020 14:29 #28660 από κωστας χ
κωστας χ απάντησε στο θέμα: Λάστιχο μετάγγισης - Τέλος Αλκοολικής Ζύμωσης
Άμεσα θείωση (2γρ.στα 100 κιλά βάζω εγώ) και κλείσιμο. Η μηλογαλακτική να αποφεύγεται στα λευκά και η υψηλή οξύτητα επιθυμητή.
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": manossk

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
04/10/2020 17:27 #28661 από manossk
manossk απάντησε στο θέμα: Λάστιχο μετάγγισης - Τέλος Αλκοολικής Ζύμωσης
Οπότε προτείνεις θειωση τώρα, κλείσιμο για κάποιο διάστημα και μετά μετάγγιση στο βαρέλι του και ξανά θείωση;

Ή μετάγγιση τώρα στο βαρέλι του και θείωση;

Αρχικά έβαλα μεταμπισουφλιτ 10γρ/100λιτρα

Να πω επίσης πως η μετάγγιση δεν θα μπορέσει να γίνει τουλάχιστον μέχρι την ερχομενη Τεταρτη λόγω υψηλών θερμοκρασιών (προβλέπονται 35αρια!).

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
04/10/2020 18:04 - 04/10/2020 18:21 #28662 από κωστας χ
κωστας χ απάντησε στο θέμα: Λάστιχο μετάγγισης - Τέλος Αλκοολικής Ζύμωσης
Η μετάγγιση είναι ένα ιδιαίτερο θέμα. Κατά την γνώμη μου αν ο μούστος ήταν ελεύθερης ροής από την κάνουλα και περασμένος από τούλι δεν απαιτείται μετάγγιση διότι οι οινολάσπες είναι λίγες και λεπτές. Αν είναι μέσα και μούστος πίεσης χωρίς τούλι χρειάζεται μετάγγιση. Υ.Γ. Η θερμοκρασία δεν παίζει ρόλο στην μετάγγιση. Καλό είναι όμως η εμφιάλωση να γίνεται στο τέλος του χειμώνα και με χαμηλές θερμοκρασίες για να έχει καθαρίσει πρώτα το κρασί
Τελευταία διόρθωση: 04/10/2020 18:21 από κωστας χ.
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": manossk

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
04/10/2020 18:17 #28663 από Goude
Goude απάντησε στο θέμα: Λάστιχο μετάγγισης - Τέλος Αλκοολικής Ζύμωσης
packmarkt.com/antlia-metaggishs-me-foyska-kanoyla-petaloyda.html

αντλία φούσκα μετάγγισης
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": manossk

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Χρόνος δημιουργίας σελίδας: 0.365 δευτερόλεπτα
Powered by Kunena Φόρουμ