file μυρωδιά μούστου

Περισσότερα
19/09/2018 09:36 #25968 από tsouk
tsouk δημιούργησε το θέμα: μυρωδιά μούστου
Καλημέρα σας.σε αγορασμένα σταφύλια και αφού πατήθηκε ο μούστος και προστέθηκαν οι παστίλιες μουστολης 1 και 2 μου εμφάνισε δυσάρεστη μυρωδιά . Σαν αυγό .πιθανολογώ ότι ίσως να προέρχεται από ραντίσματα. Υπάρχει κάτι που μπορώ να κάνω η θα περάσει η μυρωδιά στο κρασί κ στο τσίπουρο?σας ευχαριστώ..Ο μούστος είναι στην τέταρτη μέρα.

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
19/09/2018 12:27 - 19/09/2018 12:39 #25969 από Tom from Githio
Tom from Githio απάντησε στο θέμα: μυρωδιά μούστου
Βεβαιως μπορει και το κρασι να εχει δυσαρεστη μυρωδια.Ψεκαστηκαν τα σταφυλια πριν τον τρυγο με θειαφι? Μηπως εριξες πολυ μουστολη? Η δυσαρεστη μυρωδια ειναι εντονη, αποκρουστικη? Εγω δεν ειμαι οινολογος αλλα εκεινο που κατα την αποψη μου πρεπει να κανεις γρηγορα,σημερα αν μπορεις ΔΥΟ πολυ καλους αερισμους,χωρις να τρεχεις. Ο Μουστος σου ειναι στην 4η ημερα ,αρα βραζει καλα. Δεν εχουμε προβλημα οξειδωσης τοτε βγαλε ολο τον Μουστο απο εκει που τον εχεις(βαρελι-καδη) και προσωρινα για λιγο χρονο βαλτον αλλου. Πλυνε καλα το βαρελι η την καδη που ειχες τον μουστο ωστε να μην εχει ουτε ιχνος μυρωδιας ,μετα ξαναριξε τον μουστο μεσα.Με αυτο τον τροπο θα <φυγει> η θα μειωθει η δυσαρεστη μυρωδια. Υ.Σ Ενας φιλος ειχε παθει το ιδιο ,εκανε τους αερισμους ,αργησε ομως ο μουστος του ηταν σχεδον κρασι ,η μυρωδια μειωθηκε περιπου 60% αλλα δεν εφυγε εντελως.
Τελευταία διόρθωση: 19/09/2018 12:39 από Tom from Githio.

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
19/09/2018 14:03 #25972 από tsouk
tsouk απάντησε στο θέμα: μυρωδιά μούστου
επειδή είναι αγοραστά τα στεφυλλα δεν ξέρω τι έχει γίνει δυστυχώς..η μυρωδιά είναι απλά ενοχλητική και όχι αποκρουστική, όσον άφορα την ποσότητα μουστόλης έριξα μία παστίλια στα 200 λίτρα που δεν είναι αρκετή ποσότητα νομίζω.ευχαριστώ για τις συμβουλές..Να είσαι καλά..

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
19/09/2018 17:02 - 19/09/2018 20:50 #25975 από Tom from Githio
Tom from Githio απάντησε στο θέμα: μυρωδιά μούστου
Γεια σου φιλε. Κανε ΤΩΡΑ ενα καλο αερισμο σε ΟΛΟ τον μουστο σου και οταν ξεβρασει,τελειωσει η ζυμωση του κανε αμεσως μεταγγιση (παρουσια αερα)το κρασι . Να φυγει μακρια απο τις λασπες του. ΚΑΛΑ ΚΡΑΣΙΑ
Τελευταία διόρθωση: 19/09/2018 20:50 από Tom from Githio.

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
19/09/2018 17:02 #25976 από Nikos Kotsalis
Nikos Kotsalis απάντησε στο θέμα: μυρωδιά μούστου
Φίλε tsouk κοίταξε αυτή την παλαιά συζήτηση:
www.ampelourgos.gr/forum/%CE%BF%CE%AF%CE...4-syrah?start=10#659

Pura vida!

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Χρόνος δημιουργίας σελίδας: 0.201 δευτερόλεπτα
Powered by Kunena Φόρουμ