file Κρήτη: Τέσσερις τραυματίες σε οινοποιείο του Ηρακλείου

Περισσότερα
26/08/2014 12:45 #15820 από andreas.360
andreas.360 δημιούργησε το θέμα: Κρήτη: Τέσσερις τραυματίες σε οινοποιείο του Ηρακλείου
Κρήτη: Τέσσερις τραυματίες σε οινοποιείο του Ηρακλείου

Αποτελεί γενικότερη τακτική να καθαρίζονται οι δεξαμενές με καυστική ποτάσα;

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
27/08/2014 19:16 #15830 από Christos XM
Christos XM απάντησε στο θέμα: Κρήτη: Τέσσερις τραυματίες σε οινοποιείο του Ηρακλείου
Ναι. Κυρίως για ξύλινες δεξαμενές (κάδες). Ωστόσο, είναι δύσχρηστη καθώς ξεπλένεται δύσκολα και εκτός από νερό χρειάζεται πλύση και με όξινο διάλυμα για εξουδετέρωση τυχόν υπολειμμάτων. Βέβαια το κυριότερο είναι ότι όπως μαρτυρά και το όνομά της είναι καυστική και επικίνδυνη και χρειάζεται προσεκτικούς χειρισμούς με απαραίτητα τα μέσα ατομικής προστασίας (ειδικές φόρμες, γάντια, γυαλιά ή μάσκες, λαστιχένιες μπότες κλπ) και ειδική επιστασία επίβλεψη, απαρέγκλιτη τήρηση των οδηγιών του τεχνικού ασφαλείας κλπ. Προσωπικά δεν τη συνιστώ για χρήση από ερασιτέχνες

Σε κάθε περίπτωση εύχομαι για γρήγορη ανάρρωση των παθόντων.

Πάντως είναι το δεύτερο ατύχημα που καταγράφεται καθώς πριν 15-20 ημέρες είχαμε τρεις θανάτους σε παραδοσιακό άμβυκα σε εργασίες καθαρισμού/επισκευής δεξαμενής.

Ας ελπίσουμε να μην υπάρξουν άλλα...

Christos XM

ΕΝ ΟΙΝΩ ΑΛΗΘΕΙΑ - IN VINO VERITAS

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
28/08/2014 00:10 - 28/08/2014 09:40 #15832 από SPYROS
SPYROS απάντησε στο θέμα: Κρήτη: Τέσσερις τραυματίες σε οινοποιείο του Ηρακλείου
Η καυστική ποτάσα (υδροξείδιο του καλίου=ΚΟΗ) και η καυστική σόδα (υδροξείδιο του νατρίου=ΝαΟΗ) χρησιμοποιούνται για τον καθαρισμό ανοξείδωτων δεξαμενών (αλλά και πλαστικών δοχείων ζύμωσης και αποθήκευσης ερυθρών κρασιών), γιατί είναι οι μόνες φθηνές χημικές ενώσεις (περίπου 2,4 €/kg η πρώτη και 1,2 €/kg η δεύτερη) που διαλύουν τις ερυθρές χρωστικές που επικάθονται στα τοιχώματα .
Καλό είναι να προτιμάται η δεύτερη. Μετά το πλύσιμο, όπως επισημαίνει και ο φίλος μου ο Χρήστος που είναι ειδικός, απαιτείται εξουδετέρωση.
Έχουν καταστρεπτική επίδραση στο δέρμα, το χαρτί, μετάξι και σε άλλα οργανικά υλικά. Προκαλούν σοβαρά εγκαύματα στο ανθρώπινο δέρμα και είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα στα μάτια.

Υπάρχουν για τις χρωστικές του κρασιού και άλλες εξίσου αποτελεσματικές αλλά μάλλον ακίνδυνες στη χρήση χημικές ενώσεις (πολυφωσφορικά), που όμως είναι κατά πολύ ακριβώτερες (~12 €/Kg). Πωλούνται στο εμπόριο ως καθαριστικά βαρελιών και υαλίνων φιαλών. Και εδώ απαιτείται εξουδετέρωση.

Αν, αντί των παραπάνω ενώσεων, χρησιμοποιήσεις μόνο υγρό πιάτων, τα "αγγειά" φαίνονται μεν καθαρά (αλλά δεν είναι), όμως αν μετά βάλεις μέσα λευκό κρασί, το κρασί θα ροδίσει λόγω της διαλυτότητας των ερυθρών χρωστικών στο το οινόπνευμα του κρασιού σου.

SPYROS

Διπλ. Η/Μ
Να φαν τα λάφια μάλαθρο,
κι οι μούλες το τριφύλλι,
κι ο νιός να πιή παλιό κρασί,
ρακί ματαβρασμένο.
Τελευταία διόρθωση: 28/08/2014 09:40 από SPYROS.

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
28/08/2014 10:01 #15836 από Nikos Kotsalis
Nikos Kotsalis απάντησε στο θέμα: Κρήτη: Τέσσερις τραυματίες σε οινοποιείο του Ηρακλείου
Φίλοι καλημέρα,
να υπερθεματίσω στα λεγόμενα του Σπύρου και απλά να αναφέρω τη λύση του προβλήματος με το τσίπουρο σε ροζ χρώμα που ανέφερε έτερος φίλος παλαιότερα.
Ηθελα τότε να το αναφέρω, ως παθών και εγώ, αλλά δεν πρόλαβα. Με την ευκαιρία δοθείσης.............
ΝΚ

Pura vida!
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": Πακις76

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
02/12/2017 00:31 #24814 από Goude
Goude απάντησε στο θέμα: Κρήτη: Τέσσερις τραυματίες σε οινοποιείο του Ηρακλείου

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Χρόνος δημιουργίας σελίδας: 0.197 δευτερόλεπτα
Powered by Kunena Φόρουμ