file pinot noir στην Πελοπόννησο

Περισσότερα
20/02/2022 17:03 #29663 από bananasplit
bananasplit δημιούργησε το θέμα: pinot noir στην Πελοπόννησο
Καλησπέρα. ελπίζω να ανεβάζω το post στο σωστό σημείο. Έχει από χρονια ο πατέρας μου αμπέλι στην Ηλεία, αλλά δεν έχω ασχοληθεί ποτέ ιδιαίτερα με την παραγωγή του κρασιού. Ξέρω ότι έχουμε στις ποικιλίες Μοσχάτο, Καμπερνε και Ροδιτη. Φέτος μπήκα στη διαδικασία να ενεργοποιηθω παραπάνω και έτυχε πρόσφατα να δοκιμάσω pinot noir. με μια φράση, έπαθα πλάκα. πίνεται πολύ πιο εύκολα (κατά τη γνώμη μου) από άλλα κρασιά και είναι πολύ πιο αρωματικό. Μπήκα στη διαδικασία λοιπόν να ψάχνω περισσότερα πράγματα για να δω αν γίνεται να το καλλιεργησουμε και εμείς. είδα πως είναι λίγο δυστροπο, αλλά θέλω να ρωτήσω λίγα πράγματα παραπάνω, όπως τι ακριβώς χρειάζεται για τη φροντίδα του, τι κλώνο θα έπρεπε να αγοράσω, από που κλπ. Να αναφέρω εδώ πως δε βρισκόμαστε σε μεγάλο υψόμετρο και πως το συγκεκριμένο σημείο κρατάει λίγο νερό το χειμώνα.. γενικά όμως μπορώ να το φυτέψω και σε άλλο σημείο, ανάλογα με τις υποδείξεις σας!
ευχαριστώ πολύ!
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": alexandros.k, ThanasisGr

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
20/02/2022 21:11 #29664 από ξινομαυρακιας
ξινομαυρακιας απάντησε στο θέμα: pinot noir στην Πελοπόννησο
Το pinot noir δεν είναι ευπροσάρμοστη ποικιλία όπως το Καμπερνέ που έχεις ,παίζει μεγάλο ρόλο το τερουά που λένε οι Γάλλοι
και θέλει και κρύο κλίμα γιαυτό δεν έχει φυτευτεί ευρέως στην Ελλάδα. Στην Πελοπόννησο καλό Πινό παράγει ο Παπαιωάννου.
Αν το φυτέψεις να το φυτέψεις σε περιοχή με υψόμετρο.
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": setoinos, alexandros.k, ThanasisGr

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
20/02/2022 22:19 - 20/02/2022 22:19 #29665 από bananasplit
bananasplit απάντησε στο θέμα: pinot noir στην Πελοπόννησο
Καλησπέρα κι ευχαριστώ πάρα πολύ για την άμεση απάντηση!! Δυστυχώς το υψόμετρο είναι γύρω στα 170 μέτρα. Δεν είναι παραπάνω.. Καταλαβαίνω πως είναι ιδιότροπη ποικιλία, και πιο δύσκολη από το καμπερνέ, αλλά λες δε θα αποδώσει;
Τελευταία διόρθωση: 20/02/2022 22:19 από bananasplit.
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": alexandros.k, ThanasisGr

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
21/02/2022 20:40 #29667 από ξινομαυρακιας
ξινομαυρακιας απάντησε στο θέμα: pinot noir στην Πελοπόννησο
Συζήτησέ το με τον κ.Μπακασιέτα που έχει αξιόλογο φυτώριο στην Πελοπόννησο.
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": alexandros.k, ThanasisGr

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
22/02/2022 19:53 - 22/02/2022 20:54 #29668 από setoinos
setoinos απάντησε στο θέμα: pinot noir στην Πελοπόννησο
Αγαπητέ φίλε , φύτευε και μη ερεύνα .
Κατά τα άλλα , από προσωπικές παρατηρήσεις το πινό προσομοιάζει με το Ξυνόμαυρο ,
Τα φύλα είναι σχεδόν ίδια .
Έχω περίπου 15 ρίζες σε υψόμετρο 770μ στην Φλώρινα .
Ξεκινάει περκασμό αρχές Αυγούστου, με τρύγο τέλος Σεπτεβρίου, αλλά εάν φορτωθεί, δυσκολεύεται να ωριμάσει .
Βέβαια μετά από τόσα χρόνια έχω βρει την ισορροπία του.Δατ από 13 έως 14,5.
Σαν κρασί έχει μέτριο χρώμα και οξύτητα ,δικό του άρωμα, εξαιρετικό !
Αποξηραμένα δαμάσκηνα, μύρτυλα, αγρια βατόμουρα .
Εκτιμώ ότι σε σένα θα ωριμάζει αρχές Σεπτεμβρίου.
Τελευταία διόρθωση: 22/02/2022 20:54 από setoinos.
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": alexandros.k, lyggas, ThanasisGr

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
22/02/2022 20:34 #29669 από ξινομαυρακιας
ξινομαυρακιας απάντησε στο θέμα: pinot noir στην Πελοπόννησο
Τι θυμίζει το άρωμά του;
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": setoinos, alexandros.k, ThanasisGr

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
22/02/2022 22:52 #29671 από bananasplit
bananasplit απάντησε στο θέμα: pinot noir στην Πελοπόννησο
Μετά και την παραίνεση σου θα το βάλω.. ωραία ποικιλία, θα πρέπει μάλλον να το βάζουμε σε ξεχωριστά βαρέλια, για να μένει καθαρό (χωρίς άλλες ποικιλίες μέσα).. γενικά, επειδή δε με ενθουσιάζει ο Ροδιτης και το καμπερνε, που αρέσουν στον πατέρα μου, θα ήθελα να βάλω ένα κομμάτι δικό μου 80-90 ρίζες πινο και άλλες τόσες Μοσχοφίλερο..
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": setoinos, alexandros.k

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
23/02/2022 07:21 #29672 από setoinos
setoinos απάντησε στο θέμα: pinot noir στην Πελοπόννησο
Ονειρεύομαι αφρώδη οίνο ,με Pinot noιr και Μοσχοφίλερο !
Καλή ρίζα !
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": alexandros.k, ThanasisGr

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Χρόνος δημιουργίας σελίδας: 0.277 δευτερόλεπτα
Powered by Kunena Φόρουμ