file ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΑΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ 2020.

Περισσότερα
09/06/2020 11:21 - 09/06/2020 11:26 #28270 από PAKSIMADIS
PAKSIMADIS απάντησε στο θέμα: ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΑΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ 2020.

alexandros.k έγραψε: Στο καλύτερο μαγαζί να πας,δεν πρόκειται να το απολαύσεις τόσο.Τα φύλλα πως τα έκανες Λευτέρη;

Ευχαριστώ Αλέξανδρε. Η απόδειξη της δουλειάς στο αμπέλι μαζί με την προσεκτική οινοποίηση και ιδίως την συντήρηση, για να μπορέσει αυτό το λευκό 2013 όχι μόνο να αντέξει, αλλά να έχει ακόμα αλλά 5 χρόνια σίγουρα. Φελλός φυσικός, κατάσταση λες και εμφιαλώθηκε πριν μια βδομάδα. Το χρώμα νέου κρασιού με πρασινωπές ανταύγειες. Μύτη βοτανική, ξηροκαρπάτη, μέτρια φρουτώδης. Στόμα λιπαρό, λεμονάτο, η οξύτητα ξυράφι. Επίγευση μέτρια, ορυκτή κυρίως κιμωλία, γλυκόπικρη νεραντζιού. Κλασσική λευκή οινοποίηση με έλεγχο θερμοκρασίας 18-22 βαθμοί Κελσίου, ένα μήνα βαρέλι και 5 μήνες σε inox παραμονή με τις οινολάσπες, χωρίς ανάδευση.

Τα αμπελόφυλλα αμέσως μόλις τα μάζεψα, τα έκανα μασούρια των 15-20 φύλλων και ανά 3 μασούρια σε κάθε βάζο. Μετά έβρασα τα καπάκια 2-3 λεπτά σε νερό που κοχλάζει και αμέσως κλείσιμο των βάζων. Διατηρούνται σε σκοτεινό και δροσερό μέρος για πάνω από ένα χρόνο. Έχω κάνει σαρμαδάκια και από βάζο ενάμιση χρόνου διατήρησης. Μόλις ανοίξεις το βάζο τα ζεματάς 2-3 λεπτά και τα χρησιμοποιείς.

αμπελουργός-οινοποιός
αν δεν υποφέρει το αμπέλι και ο οινοποιός καλό κρασί δε βγαίνει
Τελευταία διόρθωση: 09/06/2020 11:26 από PAKSIMADIS.
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": gomati_sok, alexandros.k, lyggas

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
09/06/2020 17:16 #28273 από ThanasisGr
ThanasisGr απάντησε στο θέμα: ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΑΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ 2020.
Να αυτά κάνεις Λευτέρη και θα σε δει από απέναντι ο θεός Διόνυσος και αυτός θα στείλει τον Πάνα και τις Μαινάδες και θα σου πιούν όλο το κρασί σου (νέκταρ) και θα σου φάνε όλα τα σαρμαδάκια (αμβροσία) και τι θα έχεις ύστερα να κερνάς σε μας ........

Έχε το νου σου .....
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": setoinos, PAKSIMADIS, alexandros.k

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
09/06/2020 22:31 #28276 από alexandros.k
alexandros.k απάντησε στο θέμα: ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΑΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ 2020.
Το κρασί παλιό,το ψωμί μαυρο,να είχε και λίγη γραβιέρα,άντε και λίγο ψαρονέφρι καπνιστό,δίπλα στο αμπέλι με θέα τον Όλυμπο,τέλειο σκηνικο,δεν πληρώνεται με τίποτα το τραπέζι αυτό.Αντε μετά να σηκωθείς για ράντισμα.

Αλεξανδρος Καραπουλιτιδης "Το πάθος,το λάθος και η παραγγελιά, πληρώνονται."
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": PAKSIMADIS

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
10/06/2020 14:01 #28282 από alexandros.k
alexandros.k απάντησε στο θέμα: ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΑΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ 2020.
Ξέχασα να το αναφέρω,το βάζω τώρα.Ο Λευτέρης στο τραπέζι του είχε τρία ευλογημένα προϊόντα,κρασί,ψωμί, ελιές.Η βάση της διατροφής ενός ανθρώπου(και οχι μόνο).

Αλεξανδρος Καραπουλιτιδης "Το πάθος,το λάθος και η παραγγελιά, πληρώνονται."
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": PAKSIMADIS

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
10/06/2020 21:37 #28284 από PAKSIMADIS
PAKSIMADIS απάντησε στο θέμα: ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΑΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ 2020.

alexandros.k έγραψε: Ξέχασα να το αναφέρω,το βάζω τώρα.Ο Λευτέρης στο τραπέζι του είχε τρία ευλογημένα προϊόντα,κρασί,ψωμί, ελιές.Η βάση της διατροφής ενός ανθρώπου(και οχι μόνο).


Σημερινά Αλέξανδρε, μόνο προζύμι, το παλιό καλό χωριάτικο ψωμί.



αμπελουργός-οινοποιός
αν δεν υποφέρει το αμπέλι και ο οινοποιός καλό κρασί δε βγαίνει
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": setoinos, alexandros.k, κωστας χ, lyggas

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
10/06/2020 21:47 #28286 από alexandros.k
alexandros.k απάντησε στο θέμα: ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΑΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ 2020.
Μεχρι εδω μυρισε Λευτερη,οσοι μεγαλωσαμε με σπιτικο ψωμι,το εκτιμουμε ιδιαιτερα.

Αλεξανδρος Καραπουλιτιδης "Το πάθος,το λάθος και η παραγγελιά, πληρώνονται."
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": PAKSIMADIS, κωστας χ

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
11/06/2020 01:08 #28287 από lyggas
lyggas απάντησε στο θέμα: ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΑΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ 2020.
Υποκλίνομαι. Ο Διόνυσος πάντα στο πλευρό σου.:)
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": setoinos, alexandros.k

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
20/06/2020 21:30 #28315 από PAKSIMADIS
PAKSIMADIS απάντησε στο θέμα: ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΑΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ 2020.
Καρποί μικροί, μικρόρρογοι, αραιόρρογοι, για να ωριμάσουν σωστά με υγεία.

Ξινόμαυρα.

Μαυροδάφνες.

Ασύρτικα.

Μαλαγουζιές.

αμπελουργός-οινοποιός
αν δεν υποφέρει το αμπέλι και ο οινοποιός καλό κρασί δε βγαίνει
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": setoinos, alexandros.k, Theo24, Αρης, κωστας χ, lyggas, ThanasisGr

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
09/07/2020 09:12 #28397 από PAKSIMADIS
PAKSIMADIS απάντησε στο θέμα: ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΑΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ 2020.
Τετάρτη 8/7/2020. Το αμπέλι καθαρό από μύκητες με καλή ανάπτυξη και ζωηρό. Από τον έλεγχο βρέθηκαν μερικές ρόγες σε προσβολή από ευδεμίδα. Έγινε ψεκασμός με βάκιλο Θουριγγίας 0,05 %.


αμπελουργός-οινοποιός
αν δεν υποφέρει το αμπέλι και ο οινοποιός καλό κρασί δε βγαίνει
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": alexandros.k, κωστας χ, lyggas

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
11/08/2020 09:43 - 12/08/2020 08:22 #28484 από PAKSIMADIS
PAKSIMADIS απάντησε στο θέμα: ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΑΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ 2020.
Βιολογική ακαλλιέργεια της αμπέλου. Τριών ετών το 2013 και δέκα ετών σήμερα στο ίδιο σημείο με επτά χρόνια διαφορά.Με επιμονή, υπομονή, δουλειά και πίστη στη δύναμη της φύσης. Και στις δυο φωτογραφίες αριστερά μαλαγουζιές και δεξιά ασύρτικα.

10/8/2013.


10/8/2020.

αμπελουργός-οινοποιός
αν δεν υποφέρει το αμπέλι και ο οινοποιός καλό κρασί δε βγαίνει
Τελευταία διόρθωση: 12/08/2020 08:22 από PAKSIMADIS.
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": alexandros.k, Αρης, κωστας χ, lyggas, thomy

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Χρόνος δημιουργίας σελίδας: 0.067 δευτερόλεπτα
Powered by Kunena Φόρουμ