Αμπελουργικη χρονια 2020

Για "δυνατες συγκινησεις" Σαλτσα καυτερης πιπεριας με μπαχαρικα.Αυστηρα για οσους αντεχουν,η για οσους θελουν να τους φυγουν τα κρυωματα.

Έχεις δίκιο , μάλλον βαρεθήκαμε .
Έχουμε και λέμε , περίπου 1200 κιλά σταφύλι , πεντακάθαρο .
Μαζέψαμε στις 25 Σεπτεμβρίου .
Φετινές απώλειες , από τα σκυλιά , περίπου 200 - 300 κιλά .
Κατά άλλα , τα λευκά που μαζεύτηκαν νωρίτερα , είχαν 13,2 ΔΑΤ ,
τα ροζέ 13,5 και τα ερυθρά 14,5 .
Η ζύμωση στο λευκό τελείωσε , στο ροζέ κοντεύει ,
το ερυθρό βρίσκεται στο στάδιο της μηλογαλακτικής .
Πρώτη φορά , γίνεται μηλογαλακτική χωρίς θέρμανση ,βοηθά
ο καλός καιρός .
Το τσίπουρο θα αποσταχθεί στις 31 Ωκτωβρίου ,δυστυχώς με
περιορισμένη παρέα .
Φωτογραφίες δεν μπορώ να ανεβάσω . ούτε διαθέτω φβ .

Τι εννοείς απώλειες από τα σκυλιά;;;

Έχω ξαναγράψει , το αμπέλι βρίσκεται κοντά στο βουνό ,
κάθε χρόνο οι κυνηγοί , παρατάνε τα σκυλιά που δεν ΄΄ κυνηγούν΄΄.
Φέτος όμως , την περισσότερη ζημιά μου την έκαναν τα σκυλιά
των δυο παρακείμενων κοπαδιών .
Να σημειωθεί ότι το αμπέλι είναι φραγμένο με φράχτη 1,5 μ .
Κάθε Σάββατο φράζω και κάθε φορά σκάβουν , και πάλι από την
αρχή .
Ο γείτονας , που έβαλε θηλιές , έπιασε φέτος 11 σκυλιά και 2
αλεπούδες .
Το παράδοξο είναι , ότι δεν συνετίζονται , πιάνει τα ίδια επανειλημμένα .
Λένε οι κυνόφιλοι , ότι τα σταφύλια κάνουν κακό στα σκυλιά , μεγάλο
ψέμα , μια χαρά τα βλέπω .
Πάντως , ήδη ξεκίνησα και βάζω υπόγειο πλέγμα , περίπου 20 εκ ,
ελπίζοντας του χρόνου , να μαζέψω το αμπέλι μου .

Πλάκα μου κάνεις; Τι άλλο θα ακούσω (διαβάσω).

www.facebook.com/winebibble/videos/924985057986386

www.facebook.com/guillaume.obert.9/videos/1513479648733733

Γιώργο κάθε χρόνο η αλεπού μου έτρωγε ασύρτικο, μοσχάτο αμβούργου, αττική, crimson και superior όπως και φέτος μέχρι 9 Αυγούστου. Έβαλα ραδιόφωνο με μπαταρίες στη διαπασών και δεν ξαναφάνηκε ίχνος. Ως προς τα σκυλιά για τον σκυλοπνίχτη λένε ότι τους κάνει ζημιά.

Ναι έχει δίκαιο για τα σκυλιά. Το δικό μου αμπέλι από τις δυο πλευρές γειτνιάζει με δάσος. Εχω θέμα με τις αλεπούδες. Φέτος άρχισα τμηματικά να κάνω σενάζ στην περίφραξη, αλλά πολύ φοβάμαι πως δεν θα γλυτώσω απ' αυτές. Μου είπανε πως σκαρφαλώνουν τον φράκτη.

Ενα κοντινό μου αμπέλι έχει πρόβλημα με τα σκυλιά. Εχει βάλει ένα μεγάλο κλουβί-παγίδα και έχει πιάσει πολλά. Ενα συγκεκριμένο το έχει πιάσει τέσσερις φορές.

Τέλος πάντων. Ας φάνε και τα ζωντανά του τόπου (δίποδα και τετράποδα), θα μείνουν και για μας.

Δροσοχώρι Ιωαννίνων
600 μ. υψόμετρο.

Δυστυχώς λόγω των δυσκολιών στις μετακινήσεις δεν μπόρεσα ν’ ανέβω για τον τρύγο (είμαι στο εξωτερικό).

Εφέτος ήταν ο δέυτερος τρύγος, φύτευση 2017.

Τρύγος 3 - 4 Οκτωβρίου.

Syrah
Κλώνος 470
Υποκείμενο : 1103 Paulsen

Από 800 περίπου κλήματα τρυγήθηκαν 990 κιλά σταφύλι, καθαρό αλλά αδύναμο 11 Baume (πέρυσι 12.4), έβρεχε συνεχόμενα πριν τον τρύγο.

Το σταφύλι το δώσαμε σε φίλο και θα το οινοποιήσει μαζί με τα δικά του, ασχολείται επαγγελματικά.

Υγεία να ‘χουμε και του χρόνου καλύτερα.

Ευάγγελε 1,2 κιλά ανά ρίζα και μάλιστα δυο χρονών αμπέλι, νομίζω είναι μια χαρά !

Του χρόνου σου ευχόμαστε να χαρείς τον τρύγο από κοντά.