file Αμπελουργική χρονιά 2019

Περισσότερα
06/11/2019 13:49 #27359 από κωστας χ
κωστας χ απάντησε στο θέμα: Αμπελουργική χρονιά 2019

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
06/11/2019 22:41 #27360 από mtatsionas
mtatsionas απάντησε στο θέμα: Αμπελουργική χρονιά 2019
Και έρχεται η μέρα που βλέπεις το αποτέλεσμα των κόπων μηνών συγκεντρωμένο σε 30 πλαστικά τελάρα!!! Μοναδική αίσθηση ικανοποίησης!! 130 πρέμνα κόκκινου ροδίτη φυτεμένα το 2014 σε υψόμετρο 580 μέτρων περίπου στον Γοργόμυλο Πρέβεζας.
Μοιράζομαι μαζί σας την εμπειρία μου σαν ένα ευχαριστώ για όλα αυτά τα χρήσιμα που μπορεί να βρει κάποιος μέσα στο forum.
Εύχομαι καλή απόσταξη ή παλαίωση (αναλόγως του ακολουθούμενου δρόμου) σε όλους και του χρόνου με υγεία!!
Συνημμένα:
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": setoinos, andreas.360, PAKSIMADIS, gomati_sok, alexandros.k, tyria, stelios1, κωστας χ, lyggas

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
12/11/2019 18:20 #27375 από alexandros.k
alexandros.k απάντησε στο θέμα: Αμπελουργική χρονιά 2019
Αν θα έδινα ένα τίτλο στην φετινή διαδικασία,αυτός θα ήταν"Η οινοποίηση της απελπισίας".Δεν είχα καθόλου χρόνο και κυρίως βοηθητικά χερια, ειδικά στον τρύγο.Ενω το κόκκινο προχώρησε αρκετά καλά,το λευκό με ταλαιπώρησε αφάνταστα. Δώδεκα φιαλες και κάτι ψιλά το αποτέλεσμα.Τελος καλό,όλα καλά.Το κόκκινο περιμένει μάταια τα κρύα του χειμώνα που δεν έρχονται,για την μετάγγιση του.Μπορει και να μην μείνει καθόλου μέχρι τότε.

Αλεξανδρος Καραπουλιτιδης "Το πάθος,το λάθος και η παραγγελιά, πληρώνονται."
Συνημμένα:
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": setoinos, gomati_sok, Xeniteas, κωστας χ, lyggas, ThanasisGr

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
15/11/2019 09:50 #27378 από ThanasisGr
ThanasisGr απάντησε στο θέμα: Αμπελουργική χρονιά 2019
Αλέξανδρε, θα έρθουν και τα κρύα, που θα πάνε. Πάντως άμα βιάζεσαι μπορώ να σου τα … φιλοξενήσω εγώ. Σημερινή θερμοκρασία 5 βαθμούς και την Τρίτη το πρωί έκανα δέκα λεπτά να ξεπαγώσω τα τζάμια του αυτοκινήτου.

Υ.Γ. Μήπως γνωρίζει κανείς φίλους αμπελουργούς από την περιοχή Ελευθερούπολη, Παλαιοχώρι, Νικήσιανη ;
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": alexandros.k

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
15/11/2019 14:37 #27379 από Nikos Kotsalis
Nikos Kotsalis απάντησε στο θέμα: Αμπελουργική χρονιά 2019
Μανδαληνός Μανώλης αμπελουργός Ελευθερούπολις Καβάλας, 6956202006, νέος επαγγελματίας με σπάνιο ήθος.
ΝΚ

Pura vida!
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": vivlinos, ThanasisGr

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
15/11/2019 17:32 #27380 από alexandros.k
alexandros.k απάντησε στο θέμα: Αμπελουργική χρονιά 2019
Ο καιρός πάντως δεν μας τα λέει καλά.Μεσα Νοεμβρίου και δεν έχουμε βάλει μπουφάν.Την περασμένη Κυριακή ξεκίνησα μια πορεία 7-8 χιλιομέτρων στο βουνό,πριν καν το πρώτο χιλιόμετρο έμεινα με το κοντομανικο και στο τέλος της διαδρομής ήμουν ιδρωμενος.Περιεργες συνθήκες.Ειδομεν.

Αλεξανδρος Καραπουλιτιδης "Το πάθος,το λάθος και η παραγγελιά, πληρώνονται."
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": ThanasisGr

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
16/11/2019 07:42 #27381 από Nikos Kotsalis
Nikos Kotsalis απάντησε στο θέμα: Αμπελουργική χρονιά 2019
Αλέξανδρε καλημέρα,
Το κλίμα έχει αλλάξει. Από εύκρατο έχει γίνει υποτροπικό και σε μερικές περιοχές τροπικό.
Χαρακτηριστικά του είναι η αυξημένη υγρασία μεγαλύτερες θερμοκρασίες και εκδηλωση έντονων καιρικών φαινομένων όταν επικρατεί ηλιοφάνεια.
Κάτι σαν να περνάμε και εμείς την εποχή των τυφώνων της Καραιβικής σε ηπιότερο βαθμό.
Βέβαια οι κάτοικοι της Χαλκιδικής της Σαμοθράκης των Σποράδων και του Ιονίου θα σου πουν ότι δεν υπήρχε τίποτα ήπιο σε αυτά που βίωσαν φέτος.
Ολοι καταλαβαίνουμε τι σημαίνει αυτό για την αμπελοκαλλιέργεια, ο Παναγιώτης Goude το έχει αναφέρει πολλές φορές.
Στην νότια Αγγλία και Σουηδία ήδη καλλιεργούν σταφύλια.
ΝΚ

Pura vida!
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": gomati_sok, alexandros.k, ampelofilos, ThanasisGr

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
19/11/2019 12:50 - 19/11/2019 12:51 #27382 από ΓΜ
ΓΜ απάντησε στο θέμα: Αμπελουργική χρονιά 2019
Καλημερα σας,

σαν αρχαριος ακομα θα ηθελα να ρωτησω κατι την ομαδα.
Φετος εκοψα τα πρωτα σταφυλλια(σαρντονε-βιδιανο).Ειχα αφησει ενα τσαμπι στην καθε κληματιδα.Το αμπελι ειναι στον τριτο χρονο.
Του χρονου σκοπευω να τα αφησω ολα αν ολα πανε καλα.Το αμπελι το εβαλα για κρασι αλλα σκεφτηκα οτι αν του χρονου δεν βγει μια ικανοποιητικη ποσοτητα μηπως το παω για ρακι.
Κ ηθελα ναρωτησω: απο 100 κιλα σταφυλλια παρω ολο του μουστο κ εχω μονο στραφυλλα στεγνα ποσο ρακι βγαινει;
ή αν απλα τα βαλω στον σπαστηρα κι εχω κ στραφυλλα κ μουστο ποσα κιλα θα βγουν;
Υπαρχει μια στανταρ αναλογια;
Ευχαριστω
Τελευταία διόρθωση: 19/11/2019 12:51 από ΓΜ.

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
19/11/2019 12:50 #27383 από ThanasisGr
ThanasisGr απάντησε στο θέμα: Αμπελουργική χρονιά 2019
Νίκο ευχαριστώ για την πληροφορία. Συνάντησα τον Μανώλη. Είχες δίκαιο για το ήθος του και επαυξάνω.

Με αφορμή αυτό λοιπόν έχω να κάνω μια πρόταση στους φίλους του αμπελουργού, (μπορεί και να έχει γίνει, αλλά δεν το γνωρίζω).

ΠΡΟΤΑΣΗ
Να δημιουργήσουμε (μεταφορικά και κυριολεκτικά), ένα χάρτη που θα φαίνονται τα αμπέλια του καθενός. Να υπάρχει το ονοματεπώνυμο, η διεύθυνση, τηλέφωνο και το στίγμα του αμπελιού. Το στίγμα μπορούμε να το βρούμε από το Google Earth.

Αυτό για αρχή. Ίσως να υπάρχουν και άλλες ιδέες πώς μπορούμε να εμπλουτίσουμε αυτόν τον χάρτη.
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": isaakpa, Nikos Kotsalis, setoinos, gomati_sok, alexandros.k, stelios1, κωστας χ

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
19/11/2019 19:32 #27384 από stelios1
stelios1 απάντησε στο θέμα: Αμπελουργική χρονιά 2019

ΓΜ έγραψε: Καλημερα σας,

σαν αρχαριος ακομα θα ηθελα να ρωτησω κατι την ομαδα.
Φετος εκοψα τα πρωτα σταφυλλια(σαρντονε-βιδιανο).Ειχα αφησει ενα τσαμπι στην καθε κληματιδα.Το αμπελι ειναι στον τριτο χρονο.
Του χρονου σκοπευω να τα αφησω ολα αν ολα πανε καλα.Το αμπελι το εβαλα για κρασι αλλα σκεφτηκα οτι αν του χρονου δεν βγει μια ικανοποιητικη ποσοτητα μηπως το παω για ρακι.
Κ ηθελα ναρωτησω: απο 100 κιλα σταφυλλια παρω ολο του μουστο κ εχω μονο στραφυλλα στεγνα ποσο ρακι βγαινει;
ή αν απλα τα βαλω στον σπαστηρα κι εχω κ στραφυλλα κ μουστο ποσα κιλα θα βγουν;
Υπαρχει μια στανταρ αναλογια;
Ευχαριστω


Να τα κανεις κρασι, αν τα πας για αποσταξη ειναι απλη η διαδικασια (και βιαιη) και δεν ασχολεισαι <σοβαρα>, δεν μαθαινεις. Ξεκινα με κρασι.
Ετσι κ αλλιως ειναι λιγα τα 100 κιλα και δεν σε συμφερει η αποσταξη αλλα το κρασι, εκτος κ αν εχεις κανενα μικρο καζανακι να παιξεις να το ευχαριστηθεις.
Προσπαθησε να συζητας για λιτρα κ οχι για κιλα (οταν πατηθουν και μετα μετραμε λιτρα γιατι πλεον θεωρειται υγρο αλλα και γιατι το βαρος αλλαζει) εχει σημασια κ αυτο.
Και τα λιτρα ομως μειωνονται κατα την ζυμωση.
Στανταρ δεν υπαρχει σε τιποτα στον κοσμο, ποσο μαλλον σε αυτα. Υπολογιζε 5-6 κιλα σταφυλια με το κρασι τους να βγαλουν 1 λιτρο τσιπουρο εαν ειναι πολυ δυνατα εως 7-8 προς 1 αλλα και ισως και καθολου αν δεν πανε καλα τα πραγματα.
Στεγνα τελειως δεν γινεται να εχεις εκτος κ αν τα στιψεις τελειως, οποτε πετα τα καλυτερα μετα, σε αυτην τ περιπτωση δηλαδη θα βγαλει αναλογα με το κρασι που θα αφησεις μεσα.
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": alexandros.k, ΓΜ

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Χρόνος δημιουργίας σελίδας: 0.162 δευτερόλεπτα
Powered by Kunena Φόρουμ