file Αμπελουργική χρονια 2018

  • alexandros.k
  • Το Άβαταρ του/της alexandros.k Συντάκτης θέματος
  • Εκτός
  • Platinum Member
  • Platinum Member
Περισσότερα
09/09/2018 22:40 #25934 από alexandros.k
alexandros.k απάντησε στο θέμα: Αμπελουργική χρονια 2018
Έτοιμα για φάγωμα λέμε.

Αλεξανδρος Καραπουλιτιδης
Συνημμένα:

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

  • alexandros.k
  • Το Άβαταρ του/της alexandros.k Συντάκτης θέματος
  • Εκτός
  • Platinum Member
  • Platinum Member
Περισσότερα
24/09/2018 20:59 #25995 από alexandros.k
alexandros.k απάντησε στο θέμα: Αμπελουργική χρονια 2018
Η τωρινή εικόνα του αμπελιού. Η καλλιεργητική πρακτική θα αλλάξει του χρόνου.

Αλεξανδρος Καραπουλιτιδης
Συνημμένα:
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": PAKSIMADIS, gomati_sok

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

  • alexandros.k
  • Το Άβαταρ του/της alexandros.k Συντάκτης θέματος
  • Εκτός
  • Platinum Member
  • Platinum Member
Περισσότερα
27/09/2018 22:51 - 27/09/2018 22:54 #26008 από alexandros.k
alexandros.k απάντησε στο θέμα: Αμπελουργική χρονια 2018
Ας το μοιραστώ μαζί σας γιατί μου έκανε μεγάλη εντυπωση.Μετα από αμέτρητα χιλιόμετρα και περιπλανήσεις στα βουνά,μπορώ να πω πως είδα και φωτογράφησα πολλα παράξενα.Μπηκα στο δάσος να δω ένα επιφανειακό πηγάδι αυτού του τυπου και βρέθηκα μπροστά σε ένα απίστευτο σκηνικό.Οξυες κάθετες στο κεκλιμένο έδαφος και όχι με πορεία προς τον ουρανό.Να είναι ένα δένδρο λες έτυχε,όλα όμως; Τι άλλο θα δούμε;Υ Γ.Στην αρχή σκέφτηκα πως με πείραξε το τσίπουρο,αλλά αφού έβγαλα τέτοια ανηφόρα μάλλον όχι.

Αλεξανδρος Καραπουλιτιδης
Συνημμένα:
Τελευταία διόρθωση: 27/09/2018 22:54 από alexandros.k.
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": Nikos Kotsalis, setoinos, PAKSIMADIS, gomati_sok, κωστας χ, lyggas, Nancy1511

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
28/09/2018 09:58 #26009 από PAKSIMADIS
PAKSIMADIS απάντησε στο θέμα: Αμπελουργική χρονια 2018
Προσοχή Αλέξανδρε, μπορεί να είναι φαινόμενο παλιάς καθίζησης.

αμπελουργός-οινοποιός
αν δεν υποφέρει το αμπέλι και ο οινοποιός καλό κρασί δε βγαίνει
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": alexandros.k, stelios1

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
28/09/2018 13:54 #26010 από Nikos Kotsalis
Nikos Kotsalis απάντησε στο θέμα: Αμπελουργική χρονια 2018
Φίλοι καλημέρα,
Όλα τα φυτά μεγαλώνουν κάθετα στο οριζόντιο έδαφος που φυτρώνουν.
Στο έδαφος υπό κλίση μεγαλώνουν αντίθετα με την βαρύτητα.
Αν το έδαφος αλλάξει κλίση τα φυτά προσαρμόζονται στον καινούργιο προσανατολισμό.
Οι κορμοί της φωτογραφίας είναι ίσιοι δεν έχουν καμία γωνίωση.
Τουλάχιστον παράξενο.
ΝΚ

Pura vida!
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": setoinos, alexandros.k

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
29/09/2018 20:53 #26011 από stelios1
stelios1 απάντησε στο θέμα: Αμπελουργική χρονια 2018
Το τσιπουρο που ηπιες φταιει.. χικ, ισια ειναι.
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": setoinos, alexandros.k

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
30/09/2018 17:58 #26017 από giannaras13
giannaras13 απάντησε στο θέμα: Αμπελουργική χρονια 2018
Καλησπερα,

Τελος η αλκοολικη ζυμωση. Αρχισε στα 12 μπωμε και τελειωσε στα 0.996 ειδικο βαρος, 55% καμπερνε και 45 % μερλοτ. Τελικος ογκος 50 λιτρα κρασιου. Δεν ειχα τοσο μικρο βαρελι και ετσι αγορασα ενα καινουριο πλαστικο , απλα για να το αποθηκευσω και αργοτερα (περιπου τα Χριστουγεννα )να το εμφιαλωσω. Εβαλα πριν την εναρξη της ζυμωσης (στεμφυλα + μουστος) 10 γρ μεταμπισουλφιτ/100 κιλα, δεν θειωσα αλλη φορα. Το προβλημα μου ειναι οτι θελω να χρησιμοποιησω προσθετα δρυος.

Αν ανοιξω το βαρελι για να τοποθετησω μεσα το τουλι με τα προσθετα δρυος, θα πρεπει να θειωσω ξανα αφου θα εισελθει οξυγονο?

Αν γινει τελικα η μηλογαλακτικη μια θειωση σε αυτο το χρονικο σημειο δεν θα καθυστερουσε πολυ/ ματειωνει τη μηλογαλακτικη ζυμωση?

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
30/09/2018 20:01 - 01/10/2018 06:47 #26018 από setoinos
setoinos απάντησε στο θέμα: Αμπελουργική χρονια 2018


Σωβινιόν
Φέτος όλα πήγαν στραβά .
Η χρονιά ξεκίνησε πρώιμα και δημιούργησε ελπίδα για καλή σοδειά .
Αυτό ήταν το μόνο καλό , από εκεί και πέρα άρχισαν οι βροχές .
Έβρεχε τακτικά , τόσο όσο να μην γνωρίζω εάν έχω ραντίσει .
Κάθε χρόνο έκανα τέσσερα με πέντε ραντίσματα , πάντα βιολογικά .
Φέτος έφθασα τα οκτώ ,χωρίς να σώσω το σύνολο της παραγωγής .
Έβρεχε μέχρι 26 Αυγούστου , την τελευταία μέρα έπεσε και χαλάζι .
Και σαν να μην έφθανε αυτό στις 27 Σεπτεμβρίου έπεσε και πάχνη .
Απολογισμός , από περίπου 2 τόνους προσδοκώμενη παραγωγή ,
μάζεψα 800 κιλά 40% .
Την μεγαλύτερη ζημιά την έπαθε το Μερλώ από 100 πρέμνα μάζεψα
μόλις 20 κιλά .
Δεύτερο σε ζημιά το Καμπερνε από 25 πρέμνα 20 κιλά .

Τέλος πάντων αυτά που έμειναν μαζεύτηκαν και μπήκαν στα βαρέλια ,
με την ελπίδα να πάνε καλά από εδώ και πέρα
μέσος όρος του αμπελιού 14.9 ΔΑΤ .
Συνημμένα:
Τελευταία διόρθωση: 01/10/2018 06:47 από setoinos.
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": Nikos Kotsalis, Goude, PAKSIMADIS, gomati_sok, alexandros.k, κωστας χ, lyggas

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

  • alexandros.k
  • Το Άβαταρ του/της alexandros.k Συντάκτης θέματος
  • Εκτός
  • Platinum Member
  • Platinum Member
Περισσότερα
30/09/2018 23:03 #26020 από alexandros.k
alexandros.k απάντησε στο θέμα: Αμπελουργική χρονια 2018
Με ένα άνοιγμα δεν παθαίνει τίποτα.Μετα τον διαχωρισμό,έκανες μια πρώτη απολασπωση;

Αλεξανδρος Καραπουλιτιδης

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
01/10/2018 00:02 - 01/10/2018 00:20 #26021 από giannaras13
giannaras13 απάντησε στο θέμα: Αμπελουργική χρονια 2018
Γεια σου φιλε Αλεξανδρε,

Ναι εκανα απολασπωση. Σημερα ξεκινησε και η μηλογαλακτικη αφου ακουγεται να βραζει ξανα, οποτε μαλλον θα περιμενω για να ξαναθειωσω. Μηπως να λασκαρω λιγο το καπακι να μην γινει καμμια εκρηξη στο υπογειο? :side:


Μια σκεψη, ισως χαζη...
Αυτο που σκεφτηκα ειναι οτι εχω περιπου 4 λιτρα κενο στο βαρελι. Καποιοι λενε οτι μπορεις να βαλεις CO2 για να παρει την θεση του οξυγονου αν εχεις κενο στο βαρελι. Αφου η μηλογαλακτικη απελευθερωνει CO2 δεν θα καταλαβει το κενο στο βαρελι?
Τελευταία διόρθωση: 01/10/2018 00:20 από giannaras13.

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Χρόνος δημιουργίας σελίδας: 0.900 δευτερόλεπτα
Powered by Kunena Φόρουμ