file ΑΝΔΡΟΣ - Ποικιλίες αμπέλου που απαντώνται στο νησί.

Περισσότερα
28/08/2011 11:38 #5652 από setoinos
setoinos απάντησε στο θέμα: ΑΝΔΡΟΣ - Ποικιλίες αμπέλου που απαντώνται στο νησί.
Λοιπόν αδέρφια, σύμφωνα με πληροφορίες μου κατευθείαν από την Άνδρο, συνεπικουρουμένες και από την μνήμη μου,πρόκειται για ξεχωριστή ποικιλία η οποία ωριμάζει τέλος οκτωβρίου και διατηρείται έως και του Αγίου Νικολάου[εξ ου και αγιονικολάτικο].

Είναι λευκή με μερικές ράγες ροζίζουσες,αυτές που τις βλέπει καλίτερα ο ήλιος. το τσαμπί μέτριο μέτρια πυκνό προς αραιό ράγες μικρές πρός μεσαίες τραγανές ελαφρώς μοσχατίζουσες. Συναντάται διάσπαρτη σε ΄΄ ανενδράδες΄΄.

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
29/08/2011 06:16 #5657 από vfragioudakis
vfragioudakis απάντησε στο θέμα: ΑΝΔΡΟΣ - Ποικιλίες αμπέλου που απαντώνται στο νησί.
Γειά σου αδερφέ!! ευτυχώς που βρέθηκε ένας ανθρωπος να το επιβεβαιώσει γιατι ειχα αρχίσει να ανησυχώ...
το κλήμα στο οποίο αναφέρομαι βρίσκεται στο χωριό Υψηλού λιγο έξω από τη χώρα.όταν λες "ανενδράδες" τι ακριβώς εννοούμε;
ευχαριστώ
Β

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
29/08/2011 08:08 #5658 από setoinos
setoinos απάντησε στο θέμα: ΑΝΔΡΟΣ - Ποικιλίες αμπέλου που απαντώνται στο νησί.
Ανενδράδα ή ανεντράδα είναι, τοπικός ιδιωματισμός της Άνδρου και σημαίνει κληματαριά.

Εγώ πάλι θυμάμε μια ρίζα στη Χώρα . Μου ξύπνησες γευστικές αναμνήσεις,νάσαι καλά.

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
31/10/2011 09:33 #6067 από vfragioudakis
vfragioudakis απάντησε στο θέμα: ΑΝΔΡΟΣ - Ποικιλίες αμπέλου που απαντώνται στο νησί.
Ανεβάζω μερικές φωτογραφίες σχετικά με την ποικιλία "Αγιονικολάτικο". Είναι πρώτη φορά οπότε συγχωρέστε με αν δεν είναι τραβηγμένες όπως θα έπρεπε...
Επίσης, όπως είχα αναφέρει είναι προσβεβλημένο απο κάποια αρρώστια (πιθανώς ωίδιο), οπότε δεν κατάφερα να βρω ολόκληρο τσαμπί!
:)

http://i.imgur.com/z7rNz.jpg <img><img>
http://i.imgur.com/ElWYU.jpg
http://i.imgur.com/CeQE4.jpg
http://i.imgur.com/O0rlF.jpg
http://i.imgur.com/ngrYe.jpg

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
02/11/2011 06:15 #6073 από Nikos Kotsalis
Nikos Kotsalis απάντησε στο θέμα: ΑΝΔΡΟΣ - Ποικιλίες αμπέλου που απαντώνται στο νησί.
Αγαπητέ φίλε vfragioudakis
το συγκεκριμένο στα μέρη μας το λέμε Αγουριδα, ωριμάζει όψιμα, ακόμα και τα Χριστούγεννα, και η ρόγα του είναι πολύ τραγανή με 2-3 κουκούτσια ανά ρόγα που ξεχωρίζουν εύκολα. Το τσαμπί μέτριο ήπια κωνικο και μακρουλό.
ΝΚ

Pura vida!

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
23/05/2012 12:14 #7379 από SPYROS
SPYROS απάντησε στο θέμα: ΑΝΔΡΟΣ - Ποικιλίες αμπέλου που απαντώνται στο νησί.
Βλέποντάς το, έχω την άποψη ότι μοιάζει κάπως με τον "Σιδερίτη" που τον συνάντησα στην Πάτρα, κατά πληροφορίες μου όμως ευδοκιμεί και σε άλλα μέρη http://www.greekwinemakers.com/czone/varieties/rose/sideritis.shtml Ο Σιδερίτης, είναι λευκή ε πιτραπέζια ποικιλία που κάνει και για οινοποίηση. Καρπός κόκκινος μεγάλου μεγέθους. Ωριμάζει πολύ όψιμα, αρχές με μέσα Οκτώβρη (και όπως αναφέρεται σε περιγραφές,κλαδεύεται στα 5-6 μάτια). Είναι σταφύλι τραγανό, με ρόδινο φλοιό και υψηλή ορεκτική οξύτητα, σχετικά χαμηλόβαθμο, ελαφριά γεύση, φινετσάτο και σύνθετο άρωμα. Καλλιεργείται σε ολόκληρη την Πελοπόννησο, ιδιαίτερα στην Κορινθία, την Αχαΐα, την Ηλεία και σποραδικά στην Αττική και την Εύβοια.
Μονοποικιλιακό κρασί με το σταφύλι αυτό, παράγει ο Παρπαρούσης στην Πάτρα, με την επωνυμία "Τα Δώρα του Διονύσου". Από το σταφύλι αυτό παράγει και Κονιάκ. Είναι πολύ καλός, τον γνώρισα και προσωπικά πριν χρόνια στην Πάτρα, όπου τον επισκέφθηκα στο παλιό του κατάστημα στην οδό Αγ. Νικολάου.

SPYROS



Διπλ. Η/Μ
Να φαν τα λάφια μάλαθρο,
κι οι μούλες το τριφύλλι,
κι ο νιός να πιή παλιό κρασί,
ρακί ματαβρασμένο.

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
25/05/2012 15:29 #7406 από vfragioudakis
vfragioudakis απάντησε στο θέμα: ΑΝΔΡΟΣ - Ποικιλίες αμπέλου που απαντώνται στο νησί.
Πολύ ενδιαφέρον το αρθρο σας.
Σχετικά με το κλάδεμα τωρα στα 5-6 μάτια θα το δοκιμάσω του χρονου πια...
[:)]
ευχαριστώ
Β

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
25/09/2020 21:03 #28615 από Dominick
Dominick απάντησε στο θέμα: ΑΝΔΡΟΣ - Ποικιλίες αμπέλου που απαντώνται στο νησί.
Καλησπέρα σας και ευχαριστω για την αποδοχή. Αποφάσισα πριν λίγο καιρό να ασχοληθώ με το αμπέλι του παππού μου στην πανέμορφη Ανδρο. Θα ήθελα την βοήθεια σας γιατί τώρα μαθαίνω με πρώτο μέλημα ο φετινός μούστος να γίνει κρασί και όχι ξύδι :lol:

Καταρχάς θα ήθελα να ρωτήσω ποια ποικιλία είναι η συγκεκριμένη και τι κλάδεμα θέλει:
files.fm/u/s6nqkhte

Επίσης επειδή βλέπω πολλά αμπέλια να αναπτύσσονται χαμηλά στο έδαφος και όχι κρεμαστά σε σειρές, έχετε να προτείνετε κάποια λύση για αυτό; Πολλοί ντόπιοι και συγγενείς μου λένε ότι αυτό γίνεται για να προστατευτεί από τον αέρα το σταφύλι.

Ευχαριστώ.
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": setoinos, gomati_sok

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

  • gomati_sok
  • Το Άβαταρ του/της gomati_sok
  • Αποσυνδεμένος
  • Platinum Member
  • Platinum Member
  • Μεταξύ Θεσσαλονίκης και Γοματίου Χαλκιδικής
Περισσότερα
26/09/2020 20:54 #28620 από gomati_sok
gomati_sok απάντησε στο θέμα: ΑΝΔΡΟΣ - Ποικιλίες αμπέλου που απαντώνται στο νησί.
Dominick, καλωσήρθες,

για την ποικιλία δεν γνωρίζω αλλά αυτό που σου λένε οι ντόπιοι έχουν απόλυτο δίκιο, το μελτέμι στις κυκλάδες σηκώνει και πετραδάκια και πληγώνουν τα σταφύλια, επίσης η υψηλή καλλιέργεια(σε σύρματα-πασσάλους) σημαίνει αύξηση έκθεσης στον ήλιο, άρα αυξημένη διαπνοή άρα αυξημένες ανάγκες εδαφικής υγρασίας που στις κυκλάδες δεν παίζει το καλοκαίρι.Πας με την πεπατημένη και αποκτάς εμπειρία.
Πολλά στοιχεία θα βρείς στο
ΕΡ.Ο.Σ. – Ερασιτεχνικός Οινοελαιουργικός Σύλλογος Μυκονίων
www.erosmykonos.gr

“Ο καπτάν Δημήτρης ένιωσε ένα νταγιάντισμα σοφράνο μεριά,
ο καιρός τραμουντάνα γεμάτη έξι προς εφτά δύναμη ,
η μπαστέκα στο καπόνι έτριξε μακρόσυρτα, το καΐκι...
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": Goude

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
26/09/2020 22:02 - 26/09/2020 22:11 #28623 από κωστας χ
κωστας χ απάντησε στο θέμα: ΑΝΔΡΟΣ - Ποικιλίες αμπέλου που απαντώνται στο νησί.
aprovato.files.wordpress.com/2013/08/cebaceb1cf80ceb1cebaceb7cf83-cf84cebfcf80ceb9cebaceadcf82-cf80cebfceb9cebaceb9cebbceafceb5cf82-ceaccebdceb4cf81cebfcf85-cf84cebf-ceb5.pdf Καλωσόρισες και καλή δύναμη. Αν το αμπέλι σου είναι εκτεθειμένο στο Βοριά θα έχεις απώλειες σε βέργες. Αν είναι προς Νότο ή αν έχει περιμετρικά πεζούλα μην το φοβάσαι. Το 99% των ποικιλιών για κρασί κλαδεύονται στα δύο μάτια. Δοκιμαστικά άφησε μια βέργα στο κάθε κλίμα με 5 μάτια για να δεις πως θα πάει.
Τελευταία διόρθωση: 26/09/2020 22:11 από κωστας χ.
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": setoinos

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Χρόνος δημιουργίας σελίδας: 0.063 δευτερόλεπτα
Powered by Kunena Φόρουμ