file Βλαστολογηση

Περισσότερα
08/06/2008 21:45 #252 από Imeros
Imeros δημιούργησε το θέμα: Βλαστολογηση
Σε κλήματα δυο ετών (περσινά) ειναι απαραίτητη η βλαστολογηση? Πρέπει να αφαιρούνται τα παραμάσχαλα?Το έχω κάνει σε ορισμένα κλήματα
και μου φαίνονται ολόγυμνα. Μπορεί καποιος να με βοηθήσει?

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
09/06/2008 01:03 #256 από mario
mario απάντησε στο θέμα: Βλαστολογηση
Καλώς ήλθες στην παρέα μας φίλε μου!!

Τα κλίματα σου δεν χρειάζονται βλαστολόγημα και ξετσιμπλιασμα ακόμη φέτος. Του χρόνου θα τα κανείς όπως και δηποτε διότι είναι απαραίτητη η διαδικασία αυτή.. Τις τσίμπλες θα τις βγάλεις πριν την ανθοφορία που βεβαίως θα χρειαστεί να το κανείς άλλη μια φορά. Μην σε φοβίσει αυτό. Τώρα για το κορφολόγημα αυτό μπορείς να περιμένεις όταν θα δέσουν τα τσαμπιά. Στην αρχή θα σου φανεί όπως και τώρα γυμνά δηλ. αλλά στην συνέχεια θα μεγαλώσουν όλα και δεν θα φαίνεται!
Αυτό όλο έχει σαν αποτέλεσμα καλύτερο δέσιμο των ράγων και δυνάμωμα φυσικά.. Για να αερίζεται καλά και να το βλέπει ο ήλιος! Γι' αυτό αργότερα πρέπει να βγάλεις και κάποια φύλλα. Αυτά που καλύπτουν το τσαμπί. Ελπίζω να σε βοήθησα!! Ότι χρειαστείς είμαστε εδώ για ότι απορία έχεις!


Καλά κρασιά φίλοι μου..!!

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
09/06/2008 09:17 #259 από VAGAIOS
VAGAIOS απάντησε στο θέμα: Βλαστολογηση
Συμφωνώ απόλυτα.

Τα κλήματα είναι ακόμη πολύ μικρά για να υποστούν τη διαδικασία του βλαστολογήματος και του ξεφυλλίσματος. Αυτό που προέχει σ΄αυτά είναι η ενίσχυσή τους και η ενδυνάμωσή τους ώστε αν αποκτήσουν ισχυρό κορμό και σωστή διαμόρφωση βραχιόνων, αν μιλάμε για γραμμικό σχήμα.

"Vagaios ampelourgos"

"Οίνος και παίδες αληθείς...".

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
26/06/2008 13:58 #357 από KLASSIKOS
KLASSIKOS απάντησε στο θέμα: Βλαστολογηση
Απάντησις στόν " Imeros, ...ειναι απαραίτητη η βλαστολογηση?"
by KLASSIKOS, 26 Ιουν., 08.
Φίλε Ήμερε ,
Ο φίλος ο Μάριος, σύντομος καί σωστός. Γιά περισσότερες λεπτομέρειες παραθέτω ένα τμήμα από τίς "σμειώσεις " μου.
Αχρείαστες νά σού είναι, αλλά κράτησέ τες γιά τού χρόνου!
...... "



5 . Ετήσιες ή
Περιοδικές Εργασίες Μορφώσεως



καί Συντηρήσεως τών Κλημάτων .








5.1 Στεγνό, χειμωνιάτικο κλάδευμα .





Τό κλάδευμα κατά τά πρώτα χρόνια τής εγκαταστάσεως καί
διαμορφώσεως χαρακτη-ρίζεται από τό
επιδιωκόμενο σχήμα καί τήν προτεραιότητα στήν ενδυνάμωσι τού κλήματος. Μετά,
συντηρείται μέν τό σχήμα, επιδιώκεται η καρποφορία, αλλά, παράλληλα λαμβάνεται
μέριμνα γιά τήν εξασφάλισι τής μακροζωΐας. Άν τό κλάδευμα είναι
προσανατολισμένο στή μεγιστοποίησι τής καρποφορίας, τό κλήμα θά εξαντληθή καί
στήν συνέχεια, είτε θά περιορίση τήν παραγωγή του, ή θά αδυνατίση σημαντικά.





Τό κλάδευμα διαφοροποιείται κατά ποικιλία καί περιοχή.


Γιά παράδειγμα στό `Ροζακό, ή τήν Κορινθιακή αφήνεις
περισσότερα μάτια, ενώ στά ορεινά καί στά νησιά ο αριθμός τών κεφαλών καί τά
μάτια είναι πιό περιωρισμένα. Γενικά, ή συνήθως, (γιά τό κυπελοειδές σχήμα),
αφήνονται 3-5 βραχύονες μέ 5-7 κεφαλές, συνολικά, καί μέ 2 μάτια η κάθε κεφαλή,
(κοντό κλάδευμα).Ο μικρότερος αριθμός βλαστών, σαφώς, τούς καθιστά πιό ζωηρούς,
αλλά εξασφαλίζει μικρότερο δυναμικό (φυλλικής επιφανείας + καρπού).





Καρποφόροι (παραγωγικοί) βλαστοί θά είναι εκείνοι οι
οποίοι θά προέλθουν από τήν βέργα-ξύλο τής προγουμένης χρονιάς καί ειδικώτερα
τά μάτια από τό δεύτερο καί επάνω. Ως τόσον , σέ πολλές (κυρίως παλιές)
ποικιλίες όχι ιδιαίτερα παραγωγικές, βλαστοί από τόν τυφλό οφθαλμό, (τόν πρώτο
στήν βάσι τής κληματίδας, πάνω από τούς φυλλίτες), ή ακόμη καί από τό παλιό
ξύλο (κορμό – βραχύονες) έχουν τήν ίδια πιθανότητα νά δέσουν καρπό. Οι ορθόκλαδοι καί λαίμαργοι βλαστοί,
όπως σημειώνεται καί κατωτέρω, ακόμη καί όταν δένουν σταφύλι, έχουν τήν τάσι νά
θρέφουν περισσότερον ξύλο εις βάρος τού καρπού.


Κάποια κλήματα - ποικιλίες, παρουσιάζουν τό φαινόμενο
τής ελαχίστης παραγωγικότητος. Δένουν 1-3 σταφύλια (σέ βλαστούς ανεξαρτήτως από
πού εκπτύσσονται), ή παρενιαυτοφορούν. Τούτο, πέρα από τήν ποικιλία, έχει ίσως
νά κάνη καί μέ τόν τόπο καί κυρίως μέ τίς καταβολές τού φυτού. Δηλαδή, τό περιβάλλον αναπτύξεως καί
καρποφορίας τού μητρικού καί τό τμήμα τού ξύλου πού εχρησιμοποιήθη ως μόσχευμα.
Γιά παράδειγμα, κλήμα προερχόμενο από μιά χονδρή βέργα μέ παλιό ξύλο καί από ένα κλήμα πού γιά χρόνια ήταν ακλάδευτο, ενδέχεται νά
παρουσιάση τέτοια φαινόμενα.


Άν καί ο γράφων έχει συναντήσει τέτοιες περιπτώσεις
καί σαφή εξήγησι γιά τούτο δέν έχει νά
δώση, παραθέτει τίς οδηγίες άλλων καλλιεργητών: «Αντί τού κοντού καθολικά
κλαδεύματος, αφήνετε 2-3 κεφαλές μέ 2 μάτια καί 2-3 κεφαλές πιό αμολυτές, μέ 4-
6 μάτια. Οι «αμολυτή» βέργα πρός τέλος της δένεται, έτσι ώστε μετά τόν 3<sup>ο</sup>
–4<sup>ο</sup> οφθαλμό νά διατηρείται κεκαμένη, κυρτή πρός τά κάτω.»





Επιλέγετε τούς υγειείς καί εύρωστους βλαστούς, αλλά
καί αναλόγως τήν επιδιωκώμένη ενίσχυσι ή τήν καθυστέρησι στήν ανάπτυξι. (π.χ.
οι πολύ εύρρωστες βέργες θά δώσουν πολύ ζωηρούς βλαστούς καί μεγάλη βλαστησι, η
οποία μάλλον είναι ανεπιθύμητη ).





Διατηρείτε κεφαλές από τούς κατώτερους (πιό κοντά στό
κορμό) βλαστούς (τής προηγουμένης χρονιάς), εξαιρώντας τούς ανώτερους –
απομεμακρυσμένους.





Ανοίγετε τό κλήμα ανάλογα μέ τίς απαιτήσεις σέ αέρα
καί ήλιο καί κατά τόν τόπο πού ευρίσκεται τό αμπέλι.





Λαμβάνετε πρόνοια γιά διόρθωσι ή συμπλήρωσι τού
σχήματος όχι μόνον κατά τήν χρονιά αυτή, αλλά καί τήν επομένη.





Γενικά, τό κλάδευμα γίνεται από έμπειρο άνθρωπο καί όχι άσχετο.





Πάντως, συμβουλεύεσθε
τούς παλιούς έμπειρους καλλιεργητές τού τόπου σας, γιά νά σάς υποδείξουν
καί νά σάς εξηγήσουν περισσότερες λεπτομέρειες καί ιδιαιτερότητες τού
κλαδεύματος κατά τόν τόπο καί τήν ποικιλία.





Προσοχή :



Τά κλάδευμα γιά τό καθάρισμα μπορεί νά γίνη από τό τήν
φυλλόπτωσι ως τό φούσκωμα τών οφθαλμών, ενώ τών κεφαλών, γιά λόγους προνοίας,
αργά, όταν αρχίζουν νά φουσκώνουν οι οφθαλμοί .


Επίσης, γιά τόν περιορισμό τών ασθενειών τού
ξύλου (ευτυπίωσης, ίσκας...):


Μή κλαδεύετε
ποτέ μέ βροχή, ούτε μέ αέρα, ή μέ πάγο
.





Προτιμάτε νά
κλαδεύετε μέ καλό καιρό καί όταν τό κλήμα «δακρύζει», αποφεύγοντας τίς μεγάλες
τομές
. Τό «Γενάρη μήνα
κλάδευε, φεγγάρι μή γυρεύης», ίσχυε όταν οι ασθένειες δέν υπήρχαν. Σήμερα,
καλύτερα νά μή τό ακολουθείτε!





Τό όψιμο
κλάδευμα, θεωρείται καί ως κλάδευμα καρποφορίας. Όμως, άν καί η έντονη
δακρυρροοία είναι αποτέλεσμα κυρίως υδατικών χυμών καί όχι απώλεια σημαντικών
θρεπτικών συστατικών, τό όψιμο κλάδευμα μπορεί νά αποβή εξαντλητικό γιά τό
φυτό, λόγω διαταραχής στήν ισόρροπο λειτουργία καί ανάπτυξι.





Επαλείφετε
τίς τομές καί κυρίως τίς μεγάλες, μέ μιά πάστα απολυμαντική
.





Άν υπάρχει
υπόνοια μολύνσεως σέ κλήματα τού αμπελιού σας, σέ κάθε αλλάγή κλήματος, απολυμαίνετε
τήν ψαλλίδα σας, βουτώντας την σέ ένα απολυμαντικό
.








Γιά ανανέωσι καί
γιά πάν ενδεχόμενο, προνοείτε κατά αραιά χρονικά διαστήματα, νά αφήνετε καί ένα
δεύτερο παρακλάδι, χαμηλά από τόν κορμό. Τά ηλικιωμένα τμήματα τού κλήματος
ανθίστανται ολιγώτερον καί καθυστερούν στήν κυκλοφορία τών χυμών. Άν έχετε
υπόνοια προσβολής, κόβετε τό παλιό καί αφήνετε τό παρακλάδι. Η τομή τού
ξύλου θά πρέπη νά είναι τελείως λεία
καί νά επαλείφεται μέ απολυμαντική πάστα
.





Λάβετε υπ’ όψιν σας ότι οι μύκητες τού ξύλου,
ευτυπίωσης καί ίσκας, εισχωρούν στό ξύλο από τίς τομές καί, όταν τό φυτό
κοιμάται είναι πιό ευάλωτο.





5.1 Χλωρό Κλάδευμα .





Γενικές
Αρχές καί Λεπτομέρειες τού Χλωρού Κλαδεύματος



Ως χλωρό κλαδευμα
εννοούμε τό βλαστολόγημα, τό κορυφολόγημα, τήν αποφύλλωσι, ή ξεφύλλισμα
καί τό χαράκωμα, αλλά καί τήν αφαίρεσι φορτίου σταφυλιών. Οι ενέργειες αυτές,
όπως καί τό ξηρό κλάδευμα, αποσκοπούν στήν ενδυνάμωσι τών εναπομενόντων
τμημάτων, τών βλαστών, τών καρπών καί γενικώτερα στήν αντοχή τού κλήματος.
Τούτο συντελείται μέ τόν περιορισμό τής φυλλικής επιφανείας καί τής ισόρροπης
ανακατανομής τών θρεπτικών συστατικών, γιά τόν σκοπό τής επιτυχούς παραγωγής
χωρίς τήν υπερβολική δοκιμασία τού φυτού.


Άν καί τυπικά τά σημεία τής παραγράφου αυτής
εντάσσονται στά θέματα τών επομένων κατά περίπτωσι παραγράφων, γιά λόγους
εμφάσεως καί γενικότητος προηγούνται.


Σχετικά μέ τό χλωρό κλάδευμα θά πρέπη νά έχωμε υπ΄όψιν
μας καί γενικά ότι:





Μέ τούς άλλους παράγοντες νά παραμένουν
σταθεροί, τά πιό κρίσιμα στάδια τού
κλήματος, μέ τήν έννοιαν τής προστασίας από τήν επιβουλή μυκητιάσεων αλλά καί
τής ανάγκης ισορροπίας στήν θρέψι, είναι κατά τήν άνθησι καί κατά τόν περκασμό
(τό γυάλισμα) τής `ράγας.





Η διαδικασία τής επεξεργασίας καί τού
μεταβολισμού τής τροφής γίνεται από τά φύλλα τού φυτού, τά ώριμα φύλλα. Οι
ακατέργαστοι χυμοί ανεβαίνουν ως τά φύλλα από τούς ξυλώδεις ιστούς, καί,
επεξεργασμένοι επιστρέφουν, μέσω τού
φλοιού, στά λοιπά μέρη τού φυτού, είτε γιά τήν θρέψι των, ή γιά αποθήκευσι στό
ξύλο καί τίς `ρίζες.





Όπως καί στήν κοινωνία τών ανθρώπων, τά νεαρά,
τρυφερά τμήματα τού φυτού περισσότερον καταναλίσκουν. Όσον τούτα καθίστανται
ώριμα, καταναλίσκουν λιγώτερον, ενώ συνεισφέρουν τά μέγιστα στή διαδικασία τού
μεταβολισμού καί τής αποθηκεύσεως (θησαυρισμού) καί τής διατροφής τών υπολοίπων
τμημάτων . Τά «ψημένα»
τμήματα, ώριμα φύλλα καί ξυλοποιημένοι βλαστοί, ό,τι είχαν νά φάνε τό έφαγαν.
Άν τά αφαιρέσετε, δέν προσφέρετε τί τό ουσιαστικό στήν θρέψι τών υπολοίπων.
Απλώς, στερείτε τούς «γονείς» πού θά εφρόντιζαν τά «παιδιά» τους. Τό πιό
σημαντικό στήν οικονομία πού θά κάνετε είναι τό νερό πού θά εξατμίσουν!





Τό δέσιμο καί η ωρίμανσις τών σταφυλιών απαιτούν
ώριμα φύλλα, (ζωντανά, όχι γηρασμένα) καί ειδικά στά κρίσιμα στάδια θά πρέπη νά
αποφεύγεται η διαταραχή τής θρέψεως από τήν αφαίρεσι ωρίμων τμημάτων.





Η μεγάλη ανάπτυξις τού φυτού, εκτός τού ότι
μπορεί νά εκθέση τούτο σέ δοκιμασία κατά τήν θερινή περίοδο, στερεί από τόν
καρπό θρεπτικά στοιχεία. Ειδικώτερα οι τρυφεροί βλαστοί τραβάνε τό μεγαλύτερο
μέρος τού καλίου, απαραίτητο στοιχείο γιά τόν καρπό. Η μεγάλη ανάπτυξις τού
βλαστού καί τό πολύ φύλλωμα, πέρα από τήν ατροφία τού καρπού, τόν προδικάζουν
στήν επιρροή μυκητιάσεων (ωΐδιο).





Η ευρωστία τού φυτού καί τό αποτέλεσμα τής
καρποφορίας, όπως ετονίσθη καί αρχικά, σχετίζονται αρνητικά. Άν τό φυτό από
ενωρίς «εκτιμήση» ότι δέν μπορεί νά βγάλη πέρα τόν καρπό, θά τόν αποβάλλη καί
θά κοιτάξη τόν εαυτόν του. Άν, όμως η δοκι-μασία τό εύρη σέ προχωρημένο στάδιο,
τότε, θά δώση τά πάντα γιά τόν καρπό του
εξαντλούμενο έως καί τελειωτικά. Δέν είναι τυχαίο ότι οι μεγάλες
βελανιδιές στά χρόνια τής μεγάλης ανομβρίας έδωσαν τόν πιό γερό καρπό πού είχαν
δώσει ποτέ καί μετά επήραν τήν κατιούσα. Ούτε τό ότι, μετά από μιά πολύ ξερή
χρονιά, τό αμπέλι γεμίζει μέ σπορόφυτα κλήματα από τά σταφύλια πού εξεράθηκαν
πάνω στά κλήματα!





Οι ορθόκλαδοι βλαστοί, γενικά, τραβάνε
μεγαλύτερο σχετικά μέρος τών θρεπτικών συστατικών, (διότι, απλώς οι χυμοί
οδεύουν περισσότερον πρός αυτούς). Ακόμα καί άν είναι παραγωγικοί, στό στάδιο
τής μεγάλης αναπτύξεώς των, οι χυμοί
των ενδέχεται νά οδηγούνται περισσότερον πρός τήν ανάπτυξι τής κλάρας καί
ολιγώτερον πρός τήν θρέψι τού καρπού.





Κάθε
`ρυθμιστική επέμβασις, στήν αφαίρεσι βλαστήσεως, θά πρέπη νά γίνεται μέ
μέτρο καί νά μήν είναι υπερβολική καί απότομη. Υπερβολική έκθεσις τού ανώριμου
καρπού στόν ήλιο θά προκαλέση εγκαύματα καί κλούβιασμα στίς `ράγες. Δραστικό
κορυφολόγημα μπορεί νά οδηγήση σέ περίσσεια καλίου τό οποίο, όμως, θά καταλλήξη
σέ τροφοπενία μαγνησίου, (λόγω δεσμέυσεως τού τελευταίου).





5.1.1
Βλαστολόγημα






Παλιά, ήταν πιό συστηματικό. Σήμερα, μάλλον αγνοείται.
Δέν παύει, όμως νά είναι σημαντικό καί συμπληρωματικό τού ξηρού κλαδέματος.


Ως βλαστολόγημα εννοείται ή αφαίρεσις λαίμαργων, ή
ανεπιθύμητων βλαστών. Οι λαίμαργοι βλαστοί,
εκπτύσσονται από τό παλιό ξύλο, (κώμμη, βραχύονες, κορμό), από τούς
πρώτους οφθαλμούς, τόν τυφλό, δηλ. τήν
τσίμπλα, αλλά καί ως ορθόκλαδοι από τό πρώτο μάτι. Τούτοι, συνήθως, δέν είναι
παραγωγικοί (εκτός από πολλές παλιές ποικιλίες), καί απομιζούν μεγάλο μέρος τής
θρέψεως στερώντας το από τούς παραγωγικούς βλαστούς. Βλαστοί, ανεπιθύμητοι,
ή όσοι εμποδίζουν τόν αερισμό καί τόν ήλιο στό κλήμα καί εφ’ όσον δέν έχουν
προοπτική μέλλουσας χρήσεως ή αξιοποιήσεως, σκόπιμο είναι νά εξαιρούνται στό
στάδιο τούτο.





Πολλοί καλλιεργητές, εκτός από τούς βλαστούς αυτούς,
αφαιρούν καί μέρος τών βλαστών πού εκπτύσονται
από τού οφθαλμούς τής καρποφόρου κεφαλής, είτε στήν βάσι της, ή τούς
ανώτερους (μεσοκάρδιους, παρακλάδια). Η λογική είναι η ιδία καί, επί
προσθέτως, τούτο αποβλέπει στόν
περιορισμό τών βλαστών σέ ό,τι μπορεί
νά θρέψη τό κλήμα τό καλοκαίρι χωρίς νά δοκιμασθή ιδιαίτερα. Ο βαθμός τού
βλαστολογήματος μπορεί νά διαφοροποιείται κατά τήν ποικιλία καί αναλόγως τής φτώχειας, ή τής ξέρας τού
εδάφους.





Τό βλαστολόγημα, δέον όπως γίνεται από έμπειρο άτομο
καί ενωρίς, Απρίλιο –Μάϊο, όταν
τό μήκος τους δέν έχει υπερβή τήν μιά σπιθαμή, πρίν άν αρχίση νά ξυλοποιείται ο βλαστός, ή ωριμάζουν τά φύλλα του
καί γιά τήν αποφυγή πληγών. Κατά κανόνα, τό βλαστολόγημα τού κορμού προηγείται
τής κώμμης. Τό τελευταίο μπορεί, μερικώς, νά συνδυάζεται καί μέ τό πρώτο
κορυφολόγημα.





Εξυπακούεται, όπως καί στήν περίπτωσι τού στεγνού
κλαδέματος, πρέπει νά προ-βλέπωμε καί
γιά τούς βλαστούς πού θά αποτελέσουν κεφαλές στό επόμενο έτος, ανεξαρτήρτως άν
είναι καροφόροι στήν τρέχουσα χρονιά.


Έντονοι, ορθόκλαδοι, βλαστοί οι οποίοι, όμως, γιά
όποιον δήποτε λόγο πρέπει νά
διατηρηθούν, γιά τήν σύμμετρη θρέψι
βλαστών καί καρπού, πλαγιώνονται. Αντιθέτως, οι πλάγιοι
ορθώνονται .








5.1.2
Κορυφολόγημα






Κατά τό κορυφολόγημα, αφαιρείται τό άνω, τρυφερό, μέρος τού βλαστού.
Εφαρμόζεται (τό πολύ) δύο φορές, στό δέσιμο τής `ράγας, (δηλαδή στό στάδιο τού
μούρου), ή/καί κατά τό άνθος καί όταν παίρνει νά «γυαλίζη» η `ράγα, (στό στάδιο τού περκασμού). Τό πρώτο κορυφολόγημα είναι πιό αυστηρό ενώ
τό δεύτερο πιό συντηρητικό. Σέ καμμιά περίπτωσι, δέν αφαιρούνται
ξυλοποιημένα τμήματα τού βλαστού, ή βλαστοί μέ ώριμα φύλλα
.





Σκοπός τού κορυφολογήματος είναι η βραχυχρόνια
ανακατεύθυνσις τών χυμών, πλουσίων σέ κάλιο, πρός τήν `ράγα, γιά νά αποφευχθή η
ανθόρροια, νά χονδρύνη, ή νά γλυκάνη η `ράγα, αντίστοιχα καί κατά τόν χρόνο πού
εφαρμόζεται.





Ποικιλίες οι οποίες, πρίν άν δέσουν, αναπτύσσουν
υπερβολικά (καί κατά τόν τόπο) τήν βέργα (Βοϊδομάτικα, Χλώρες, Τουρκοπούλα)
ή/καί τό κλαρί (Σκυλοπνίχτης, Βολίτσα, Μαυροδάφνη, Σταυροστάφυλο), σκόπιμο
είναι νά κορυφολογούνται λίγο πρίν τό άνθος, οπότε δέν έχουν ξυλοποιηθή αρκετά.
Άν τό παρατείνετε γιά μετά τό δέσιμο, θά πρέπη νά αφαιρέσετε ξυλοποιημένα
τμήματα. Άν περιορισθείτε μόνον στό τρυφερό,
η μεγάλη ανά-πτυξις τής κλάρας θά είναι εις βάρος τού καρπού. Η ελλειπής
θρέψις τού καρπού θά τόν καταστήση ιδιαίτερα
ευπαθή στό ωΐδιο στό κρίσιμο στάδιο λίγο μετά τήν καρπόδεσι, ενώ τά
φύλλα μπορεί νά μήν έχουν πρόβλημα.





Η αποκοπή τού τμήματος τού βλαστού τής κορυφής θά
οδηγήση στήν έκπτυξι πολλών περισσοτέρων μικρών τρυφερών, ταχυφυών βλαστών,
ειδικά στήν πρώτη φάσι! Έτσι, τά οφέλη αναμένεται νά είναι μόνον γιά λίγες
ημέρες. Άκαιρο, ή υπερβολικό κορυφολόγημα θά έχη αρνητικές επιπτώσεις καί όχι
τά αναμενόμενα αποτελέσματα.


Δέν κρίνεται σωστό νά
αφαιρούνται οι πρώτοι ταχυφυείς βλαστοί γύρω από τήν περιοχή τού
σταφυλιού καί διαίτερα στό τμήμα επάνω από τό σταφύλι. Μέχρις τό σταφύλι,
μπορούμε νά τούς αφαιρέσωμε ενωρίς, όταν είναι 5-10 εκ., μέ ψαλλίδα. Τούς
ανωτέρους, μπορούμε νά τούς τσιμπολογήσωμε ελαφρά όταν θέλωμε νά περιορίσωμε
τήν αναπτυξί των. Αφήνομε, όμως, τόν τελευταίο, τής κορυφής. Λάβετε υπ όψιν σας ότι στήν εποχή τής ωριμάνσεως
τού καρπού τό κλήμα θά πρέπη νά έχη νέα-ώριμα φύλλα 4 μηνών γιά τόν σκοπό αυτό.
Οι πρώτοι, πρώϊμοι ταχυφυείς πού θά αναπτυχθούν γύρω στήν περιοχή του
σταφυλιού, λόγω ηλικίας καί λόγω θέσεως, παίζουν σημαντικό `ρόλο στήν ωρίμανσί
του.





Σέ κάποιες περιοχές / καλλιέργειες, (εξαρτωμένου καί
τής ποικιλίας (π.χ. `Ροζακό, Σαββατιανό), ή τού συστήματος κλαδεύματος -
αναπτύξεως), οι καλλιεργητές δέν κορυφολογούν τά κλήματά τους. Απλώς, καί στόν
βαθμό πού οι συνθήκες τό επιβάλλουν, ή τούς τό επιτρέπουν, περιορίζουν τούς βλαστούς είτε κατά τόν
κλάδο, ή/καί κατά τό βλαστολόγημα. Στήν ηπειρωτική χώρα καί στό κυπελοειδές
σχήμα, τό κορυφολόγημα είναι μάλλον ο κανόνας. Ποικιλίες πυκνόρραγες δέν
απαιτούν σημαντικό κορυφολόγημα, σέ αντίθεσι μέ τίς αραιόρραγες καί τίς
ποικιλίες πού είναι επιρρεπείς στό σάπισμα.














5.1.3
Ξεφύλλισμα






Γιά τόν καλύτερο αερισμό στό εσωτερικό τού κλήματος
αφαιρούνται φύλλα από τό εσωτερικό του, τά πιό κατώτερα. Τέλικός σκοπός είναι ο
περιορισμός τής προσβολής από τό ωΐδιο (θειαφασθένεια) καί η ποιότητα τών
σταφυλών. Χρονικά πρέπει νά εφαρμόζεται λίγο πρίν τήν άνθησι. Η έντασις τού
ξεφυλλίσματος εξαρτάται βασικά από τήν ποικιλία.


Η αποφύλλωσις, συνήθως αφορά τίς ερυθρές ποικιλίες καί
λιγώτερο τίς λευκές. Πυκνόρραγες καί επιρρεπείς στό σάπισμα ποικιλίες ποικιλίες
ξεφυλλίζονται από τήν πλευρά τού αέρα, (κυρίως τό βορεινό). Υπάρχουν, όμως καί
ποικιλίες, όπως τό `ροζακό, πού γιά νά ωριμάσουν καλά τόν καρπό τους θέλουν καί
όλο τους τό φύλλωμα .





Προσοχή :
Δέν αφαιρούνται, ποτέ, ώριμα, μεγάλα φύλλα, αλλά μόνον μικρά, ατροφικά,
σκιασμένα φύλλα
. Μόνον στήν εποχή τής πλήρους ωριμάνσεως μπορούμε νά
αφαιρέσουμε τά κατώτερα φύλλα χωρίς σημαντικές παρενέργειες γιά τόν καρπό .








Αφαίρεσις
Φορτίου τού Καρπού






Τό μέτρο αυτό αποβλέπει στήν καλύτερη ωρίμανσι τού
καρπού, είτε γιά τήν ποιότητα, ή καί γιά νά αποφύγωμε τήν εξάντλησι τού φυτού.
Χρονικά, εφαρμόζεται, πρίν τό άνθος (στάδιο τού μούρου), ή αργότερα, όποτε
εμφανισθή ανάγκη. Όσον ενωρίτερον τόσον καλύτερα. Προτιμάται η αφαίρεσις από τά
ανώτερα, απομεμεκρυσμένα σταφύλια. Πολλές φορές αφαιρούνται τσαμπιά αυτών ή τό
κατώτερο τμήμα των.





Σέ κάθε περίπτωσι καί στόν βαθμό πού η αφαίρεσις
τμημάτων τού φυτού αφήνει εκτεθειμένες πληγές, ή αναδύει χυμούς, επιβάλλεται
ψεκασμός, ή θειάφισμα
, κατά περίπτωσι εποχής, γιά τήν προστασία από τίς
μυκητιάσεις, (περονόσπορο, ωΐδιο). Οι χυμοί πού θά απορρέουν, αλλά καί
σχετική υγρασία πού προκαλείται, γιά παράδειγμα, κατά τήν αφαίρεσι σταφυλιών,
ευνοεί τήν ανάπτυξι καί τόν πολλαπλασιασμό τού ωϊδίου σέ έντονο βαθμό .








5.1.5
Χαράκωμα






Τό χαράκωμα αφορά μόνον πολύ λίγες, συγκεκριμένες
ποικιλίες, (όπως τήν Κορινθιακή σταφίδα,
τήν Μαυροδάφνη, τό Κορφιάτικο, Βοϊδομάτικο, κ.ά.) καί /ή σέ συνδυασμό
μέ τόν «εύφορο» τόπο πού ηύρηκε τό
κλήμα. Έτσι ο ενδιαφερόμενος ας ζητήση σχετικές πληροφορίες είτε από τόν δότη
τού φυτού ή από τούς γεωπόνους.


Τό χαράκωμα συνίσταται στήν αποκοπή καί αφαιρεσι ενός
δακτύλιου φλύδας, 3- 5 χιλιοστά, είτε στό κορμό, ή στούς βραχίονες, ή στήν βάσι τών κεφαλών. Τό κενό στήν φλύδα θά
είναι προσωρινό, γρήγορα θά αποκατασταθή.


Άν η σχετική `ροή πρός τόν κορμό καί τίς `ρίζες ,
(κυρίως γιά αποθήκευσι), είναι πολύ μεγαλύτερη απ’ ό,τι στόν καρπό, ο καρπός θά
ατροφήση καί θά πέση, (ανθόρροια). Τό χαράκωμα θά έχη ως αποτέλεσμα τήν
προσωρινή ανάσχεσι τής ασύμμετρης αυτής `ροής καί τήν ανακατεύθυνσί της επ’
οφελεία τού καρπού.


Τελευταία, τό χαράκωμα αντικαθίσταται από ψεκασμό μέ ειδικές πρός τούτο
ορμόνες. ......... "
KLASSIKOS
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": tasos1, ajaxpm

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
26/06/2008 23:55 #358 από mario
mario απάντησε στο θέμα: Βλαστολογηση
Σ' ευχαριστώ φίλε Klassike..

Προσπαθώ να είμαι σύντομος από την φτωχή μου εμπειρία διότι γίνονται πιο κατανοητά αυτά που γράφονται πιστεύω και για να μην μπερδεύονται κάποιοι από εμάς που έχουν ξεκινήσει σήμερα και δεν γνωρίζουν ακόμη από τεχνικές και ορισμούς!
Όχι βέβαια ότι εγώ είμαι αυτός που τα ξέρει όλα και αυτό γιατί έμαθα αρκετά που δεν γνώριζα με την σειρά μου μέσα από το φόρουμ αυτό. Ότι γνωρίζω όμως το καταθέτω!


Καλά κρασιά φίλοι μου..!!

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
07/05/2020 12:15 #28122 από ajaxpm
ajaxpm απάντησε στο θέμα: Βλαστολογηση
Καλημέρα σας Έχω μια περγουλιά Κορινθιακή σταφίδα. Αφαιρώντας φύλλα πριν τον καρπό, και κάνοντας κορφολόγημα στο 5ο φύλλο μετά το τελευταίο σταφύλι, ενισχύονται και βγαίνουν κληματίδες από τους μίσχους. Το ερώτημα είναι αν πρέπει να αφαιρούνται και οι μίσχοι μετά η και πριν τα σταφύλια. Υ.Γ. πρόκειται για περγουλιά 6 ετών που το 2018 έκανε 50 σταφύλια και το 2019 πάνω από 200, με κορμό διαμέτρου 10cm και καλύπτει έκταση 15m². Ευχαριστώ για τον χρόνο σας

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
07/05/2020 12:37 #28123 από κωστας χ
κωστας χ απάντησε στο θέμα: Βλαστολογηση
Εγώ αφαιρώ τους μίσχους-παραβλάσταρα στα σταφύλια και πριν τα σταφύλια. Ομοίως τα φύλλα πριν τα σταφύλια.Το ερώτημα είναι τα 200 σταφύλια ωρίμασαν;

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
07/05/2020 12:41 #28124 από ajaxpm
ajaxpm απάντησε στο θέμα: Βλαστολογηση
Σε μεγάλο ποσοστό ναι, υπήρξαν λίγες απώλειες λόγω βοτρήτη.
Πέρσι είχα αφήσει 3 μάτια, φέτος 2 αλλά του χρόνου πρώτα ο Θεός πάλι 3.
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": κωστας χ

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
07/05/2020 17:51 #28125 από κωστας χ
κωστας χ απάντησε στο θέμα: Βλαστολογηση
Εκτός το ότι δεν ωριμάζουν τα σταφύλια στον σωστό χρόνο δεν γίνεται καλή ξυλοποίηση στις κλιματίδες όταν αφήνουμε πολλά μάτια.
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": ajaxpm

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
11/06/2020 12:16 #28291 από ajaxpm
ajaxpm απάντησε στο θέμα: κορφολόγηση
Καλή σας μέρα
Στην κρεβατινα μαύρης σταφίδας (Σαλαμίνα) έγινε κορφολόγηση μετα το 5ο φύλλο, και τώρα με τις ρόγες που σε λίγο θα αρχίσουν να γυαλίζουν μερικά παραβλασταρα έχουν βγάλει νέα μούρα από 5-10cm.
Η ερώτηση είναι αν τα αφήνουμε η τα αφαιρούμε;

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Χρόνος δημιουργίας σελίδας: 0.356 δευτερόλεπτα
Powered by Kunena Φόρουμ