Καλωσορίσατε!


Αγαπητοί φίλοι, καλώς ορίσατε στον αμπελουργό.

Από αυτό το βήμα μπορούμε όλοι και όλες να εκφραζόμαστε,
να ρωτάμε, να απαντάμε και σίγουρα να μαθαίνουμε πράγματα, που αφορούν σε αυτό που όλοι αγαπάμε το Αμπέλι μας.

Σας ευχαριστούμε που είσαστε εδώ και ελπίζουμε, με την δημιουργική βοήθειά σας, να κάνουμε τον δικτυακό αυτόν τόπο, σημείο συνάντησης , διασκέδασης και γνώσης.

Ευχαριστούμε, 
H ομάδα του www.ampelourgos.gr

Τι Νέο υπάρχει

 

    • file
    • Νεο αμπέλι.
    • www.e-geoponos.gr/product/patentkali-%CE...83%CE%BC%CE%B1-25kg/ 25 κιλά ,θα βελτιώσει και το ph με το θείο που περιέχει.
    • στο ampelourgos.gr / Αμπέλι
    • Συντάκτης κωστας χ
    • 16/10/2019 18:00
    • file
    • Κρασί 2019
    • Καλημέρα σε όλους , εχθές τράβηξα το κρασί και το τοποθέτησα σε πλαστικά βαρέλια . 13 μέρες ο σταφυλοπολτος με προσθήκη 12γρ μεταμπ. στα 170 λίτρα σταφυλοπολτος σε 200αρι βαρέλι στο πάτημα την πρώτη...
    • στο ampelourgos.gr / Οίνος
    • Συντάκτης THUKIS
    • 16/10/2019 09:04
    • file
    • Γράδα
    • Με δεδομένο ότι άρχισε να κρυώνει ο καιρός, αυτό θα επιδράσει αρνητικά στις ζυμώσεις, ειδικά όσα βαρέλια είναι στην αυλή. Η προσθήκη ζάχαρης τώρα, δεν νομίζω να προσφέρει τίποτα. Η...
    • στο ampelourgos.gr / Αμπέλι
    • Συντάκτης Goude
    • 15/10/2019 22:15
    • file
    • Απόσταξη 2019
    • Βασικές αρχές της απόσταξης. Μακάρι να τις ακολουθούσαν όλοι. Προσωπικά αμφιβάλω αν τις ακολουθεί ένα ποσοστό της τάξης του 30% των παραγωγών.
    • στο ampelourgos.gr / Αποστάγματα
    • Συντάκτης lyggas
    • 15/10/2019 22:07
    • file
    • Τέλος ζύμωσης ή να περιμένω?
    • Το πινακάκι το είχα φτιάξει εγώ. Απλά δεν μπορεί να σου λύσει πλήρως τα χέρια γιατί γεννώνται ερωτήματα που δεν μπορεί να τα απαντήσει όλα. Όταν όμως γνωρίζεις τα ορχικά μπομέ ή brix των...
    • στο ampelourgos.gr / Οίνος
    • Συντάκτης Goude
    • 15/10/2019 22:02
    • file
    • Γράδα
    • Άρα δεν μετρησες τιποτα.Το αλκοολομετρο η γραδομετρο είναι για να μετράμε τα αποστάγματα μας.Εχει δύο στήλες ,σε vol και γραδα(άχρηστη στηλη),στο νερό να το έβαζες πάλι το ίδιο θα σου εδειχνε.Για...
    • στο ampelourgos.gr / Αμπέλι
    • Συντάκτης alexandros.k
    • 15/10/2019 20:20
    • file
    • Αποθηκευση τσιπουρου
    • Προτίμησε το δοχείο με βιδωτό καπάκι,εχει και το βρυσάκι του,βγάζεις άνετα την ποσότητα που θέλεις,η πας σε γιαλινα με πώμα η βιδωμα.Το παραφινέλαιο άστο για τα κρασιά.
    • στο ampelourgos.gr / Αποστάγματα
    • Συντάκτης alexandros.k
    • 15/10/2019 17:02
    • file
    • Γράδα
    • Με γραδομετρο μετρησες η με μπωμομετρο;Από ότι θυμάμαι πάντως,θέλει ένα κιλό ζάχαρη στα εκατό λίτρα για κάθε μπωμε που θέλουμε να ανεβάσουμε.
    • στο ampelourgos.gr / Αμπέλι
    • Συντάκτης alexandros.k
    • 15/10/2019 16:53
    • file
    • Τέλος ζύμωσης ή να περιμένω?
    • Κώστα ωραίο το πινακάκι!! Άραγε ποιοι βαθμοί baume ισχύουν? Οι αρχικοί (συγκεκριμένα οι 15 δικοί μου με το που πάτησα τα σταφύλια) ή οι 13.5 βαθμοί που πήγα το μούστου μετά την προσθήκη νερού? Είναι...
    • στο ampelourgos.gr / Οίνος
    • Συντάκτης koingeo
    • 15/10/2019 12:06
    • file
    • Τέλος ζύμωσης ή να περιμένω?
    • Κοίταξε αν βράζει το λευκό γιατί με την μετάγγιση αφαιρέθηκαν και ζύμες.Για τα υπόλοιπα που ρωτάς διάβασε καλά πιο πάνω τι γράφει ο SPYROS
    • στο ampelourgos.gr / Οίνος
    • Συντάκτης κωστας χ
    • 14/10/2019 21:46
    • file
    • Τέλος ζύμωσης ή να περιμένω?
    • Σήμερα πήρα μουστόμετρο μετρώντας το λευκό κρασί μου έβγαλε 3,5 βαθμούς μπωμέ με θερμοκρασία περιβάλλοντος 17°C μέτρησα και το κόκκινο και το ροζέ* μου έβγαλαν 0 βαθμούς μπωμέ λογικά το λευκό...
    • στο ampelourgos.gr / Οίνος
    • Συντάκτης ioannisIV
    • 14/10/2019 20:38
    • file
    • Γράδα
    • Καλησπέρα, Τρυγισα στα τέλη Σεπτεμβρίου αλλά λόγω του ότι είχε προηγηθεί βροχή τα σταφύλια ήταν υγρά. Στην συνέχεια έβγαλα τον μούστο και το γραδόμετρο έδειξε κάτω από 9 βαθμούς. Για να...
    • στο ampelourgos.gr / Αμπέλι
    • Συντάκτης Kostas37
    • 14/10/2019 17:44
    • file
    • Αποθηκευση τσιπουρου
    • Καλήμερα, μια ερώτηση σχετικά με την αποθήκευση του τσίπουρου. Είχα λίγο τσίπουρο πέρσι και το έβαλα σε βαρελάκι inox που παλιότερα το είχα για κρασί, παρατήρησα όμως ότι εξατμίστηκε το...
    • στο ampelourgos.gr / Αποστάγματα
    • Συντάκτης dimitris1964
    • 14/10/2019 12:26
    • file
    • Πρώτη προσπάθεια Λευκής Οινοποίησης
    • Ευχαριστώ για την απάντηση φίλε μου όμως ψάχνοντας στο Google για παραφινελαιο κρασιού δε βρήκα τίποτα έχει δύο κατηγορίες παραφινελαιο φαρμακευτικο και φωτιστικό μήπως έχεις κάποιο λινκ να...
    • στο ampelourgos.gr / Οίνος
    • Συντάκτης ioannisIV
    • 14/10/2019 06:50
    • file
    • Πρώτη προσπάθεια Λευκής Οινοποίησης
    • ioannisIV στο άλλο θέμα έβαλα έναν κατάλογο (είχε βάλει παλιότερα φίλος) που δείχνει το ειδικό βάρος για να καταλάβουμε οτι τελείωσε η ζύμωση του μούστου.Το όργανο που μετράει το ειδικό βάρος...
    • στο ampelourgos.gr / Οίνος
    • Συντάκτης κωστας χ
    • 13/10/2019 23:50
    • file
    • Πρώτη προσπάθεια Λευκής Οινοποίησης
    • Σήμερα έκανα μετάγγιση το λευκό κρασί από το μεγάλο βαρέλι σε μικρό (πλαστικό για τρόφιμα) δεν μπόρεσα να το τραβήξω όλο γιατί στο τέλος είχε κατακάθια και οινολάσπες οπτικά μπορώ να πω πως...
    • στο ampelourgos.gr / Οίνος
    • Συντάκτης ioannisIV
    • 13/10/2019 20:53
    • file
    • Αμπελουργική χρονιά 2019
    • Η αλκοολική ζύμωση κοντεύει να τελειώσει . Η μηλογαλακτική ξεκίνησε . Ο καιρός βοηθάει και δεν χρειάζεται , να επιστρατεύσω θερμαντικά σώματα .
    • στο ampelourgos.gr / Αμπέλι
    • Συντάκτης setoinos
    • 13/10/2019 19:25
    • file
    • Τέλος ζύμωσης ή να περιμένω?
    • Πώς καταλαβαίνουμε ότι τελείωσε η ζύμωση, στην δικιά μου περίπτωση τα κρασί είναι από άσπρα σταφύλια και το έχω 22 μέρες σε πλαστικό βαρέλι (τα στέμφυλα αφαιρέθηκαν άμεσα) ανοίγωντας το...
    • στο ampelourgos.gr / Οίνος
    • Συντάκτης ioannisIV
    • 12/10/2019 21:41

 

  • Βρίσκεστε εδώ:  
  • Αρχική