Καλωσορίσατε!


Αγαπητοί φίλοι, καλώς ορίσατε στον αμπελουργό.

Από αυτό το βήμα μπορούμε όλοι και όλες να εκφραζόμαστε,
να ρωτάμε, να απαντάμε και σίγουρα να μαθαίνουμε πράγματα, που αφορούν σε αυτό που όλοι αγαπάμε το Αμπέλι μας.

Σας ευχαριστούμε που είσαστε εδώ και ελπίζουμε, με την δημιουργική βοήθειά σας, να κάνουμε τον δικτυακό αυτόν τόπο, σημείο συνάντησης , διασκέδασης και γνώσης.

Ευχαριστούμε, 
H ομάδα του http://www.ampelourgos.gr/

Τι Νέο υπάρχει

 

    • emo
    • Ξυλινο βαρελι μισογεματο
    • Καταρχήν να σας ευχαριστήσω για τις απαντήσεις σας και το ενδιαφέρον . Τελικά το να διαβάζεις ένα βιβλίο είναι αρκετά κατώτερο αν δεν το συζητήσεις και για αυτό το λόγο αγάπησα αυτό το φόρουμ...
    • στο ampelourgos.gr / Οίνος
    • Συντάκτης THUKIS
    • 01/10/2014 21:00
    • emo
    • Ξυλινο βαρελι μισογεματο
    • Φίλε ΝΚ, προφανώς θα διαφωνήσω και πάλι μαζί σου. Θεωρώ ότι το ξύλινο βαρέλι μπορεί κάλλιστα να χρησιμοποιηθεί στην οινοποίηση και την αποθήκευση μούστου με πάρα πολύ καλά αποτελέσματα. Εχω...
    • στο ampelourgos.gr / Οίνος
    • Συντάκτης PXK62
    • 01/10/2014 20:16
    • emo
    • ΑΝΑΛΟΓΙΑ ΣΕ ΖΥΜΕΣ
    • Και μέχρι να δεις τι θα κάνεις ή αν θα έχουν απόδοση οι ενέργειες σου, κλείσε το βαρέλι. Διαφορετικά : οινολόγος και μέτρηση παραμέτρων που επηρεάζουν την ζύμωση > και ζύμες αντοχής σε αλκοόλ....
    • στο ampelourgos.gr / Οίνος
    • Συντάκτης Goude
    • 01/10/2014 14:41
    • emo
    • ΑΝΑΛΟΓΙΑ ΣΕ ΖΥΜΕΣ
    • Αναφορά Τι είχε γίνει; Το χαρτάκι της βαθμίδας ενδείξεων. είχε μετακινηθεί και έδειχνε εσφαλμένες ενδείξεις. Την έχω πατήσει και έγω με αυτόν τον τρόπο.
    • στο ampelourgos.gr / Οίνος
    • Συντάκτης andreas.360
    • 01/10/2014 14:15
    • emo
    • Ξυλινο βαρελι μισογεματο
    • Φίλε PXK62, Στο σχόλιό μου, εν είδει ρητορικής ερώτησης, για την χρήση του ξύλινου βαρελιού, με τα προβλήματά του, σε σχέση με τα πλεονεκτήματα άλλων μέσων, απαντάς απόλυτα εσύ ο ίδιος. Το ξύλινο...
    • στο ampelourgos.gr / Οίνος
    • Συντάκτης Nikos Kotsalis
    • 01/10/2014 13:20
    • emo
    • ΑΝΑΛΟΓΙΑ ΣΕ ΖΥΜΕΣ
    • Βεβαίως και υπάρχει η πιθανότητα να σταμάτησε πράγματι η ζύμωση. Αυτό γίνεται μέσα από χειρισμό με ζύμες και έλεγχο της θερμοκρασίας του μούστου. Επιμένω όμως ότι πρέπει να διασφαλίσεις, την...
    • στο ampelourgos.gr / Οίνος
    • Συντάκτης Goude
    • 01/10/2014 13:08
    • emo
    • Ξυλινο βαρελι μισογεματο
    • "γιατί πρέπει βαρέλι και όχι ασκούς πλαστικό δοχείο μικρή ανοξείδωτη δεξαμενή " Γιατί το ξύλινο βαρέλι είναι απαραίτητο για να φτιάξεις σωστό κόκκινο κρασί χωρίς να σημαίνει ότι δεν...
    • στο ampelourgos.gr / Οίνος
    • Συντάκτης PXK62
    • 01/10/2014 11:22
    • emo
    • ΑΝΑΛΟΓΙΑ ΣΕ ΖΥΜΕΣ
    • Ευχαριστώ πολύ τον goude και τον mioannis, ακολούθησα πιστά τις οδηγίες. Κάτι ακόμα που θέλω να ρωτήσω : Σε πόσες ώρες - μέρες θα πρέπει αν όλα πάνε καλά να ξεκινήσει και πάλι η ζύμωση. Y.Γ Φίλε goude η...
    • στο ampelourgos.gr / Οίνος
    • Συντάκτης OSSA
    • 01/10/2014 10:10
    • emo
    • Ξυλινο βαρελι μισογεματο
    • Φίλοι καλημέρα, μισογεμάτα βαρέλια μαθηματικά οδηγουν σε οξείδωση. Μερικές φορές είναι επιθυμητό, δείτε τρόπους παραγωγής sherry: en.wikipedia.org/wiki/Sherry για μας πάντα γεμάτο βαρέλι. Διάφορα κόλπα...
    • στο ampelourgos.gr / Οίνος
    • Συντάκτης Nikos Kotsalis
    • 01/10/2014 09:22
    • emo
    • ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ -- ΚΟΠΡΙΑ .
    • Συναδελφε, Η λιπανση σε εναν αμπελωνα ειναι βασικη. Οι λυσεις και οι επιλογες ειναι συγκεκριμενες. Εχεις λοιπον να επιλεξεις ειτε να "ταισεις" τα δεντρα σου με καποια βιολογικα λιπασματα σε...
    • στο ampelourgos.gr / Αμπέλι
    • Συντάκτης Bio Farmer
    • 01/10/2014 03:16
    • emo
    • Συχνότητα μεταγγίσεων
    • Εχω μια σχετικη ερωτηση....: εχω σφραγισει 40 λιτρα, σχετικα μικρη ποσοτητα δηλαδη, ριχνωντας αναλογη ποσοτητα μεταμπισουλφιτ δοσμενη απο τον οινολογο.... δεν καθαρισα απο λασπες, θα το κανω σε 2-3...
    • στο ampelourgos.gr / Οίνος
    • Συντάκτης .kOkO.
    • 30/09/2014 23:19
    • emo
    • ΑΝΑΛΟΓΙΑ ΣΕ ΖΥΜΕΣ
    • Ένα ερώτημα που το κάνουμε διευκρινιστικά σε τέτοιες περιπτώσεις : Με τι εργαλείο μετράς τα baume. Αν τα μετράς; με μουστόμετρο, δοκίμασε και με κανένα άλλο. άλλης μάρκας, κατά προτίμηση...
    • στο ampelourgos.gr / Οίνος
    • Συντάκτης Goude
    • 30/09/2014 23:04
    • emo
    • Ξυλινο βαρελι μισογεματο
    • Φιλε κατ΄αρχας,μπορει καπου να μην εγινα κατανοητος εγω φταιω,βγηκα εκτος θεματος, αναφερομαι α)Για μετα το περας της ζυμωσης δεν μιλαω για το μουστο αλλα για το κρασι.Ειναι δυνατον Σωκρατη...
    • στο ampelourgos.gr / Οίνος
    • Συντάκτης Tom from Githio
    • 30/09/2014 21:57
    • emo
    • Ξυλινο βαρελι μισογεματο
    • Αναφορά Βαλτο σε ενα 50αρη πλαστικο με 1 Kιλο παραφινελαιο και τελος.Εαν θελεις να αποφυγεις τα 35 ευρω του πλαστικου και τα 5 ευρω του παραφινελαιου τοτε βαλτο στο ξυλινο ,παρε απο ενα οινολογο 12γρ...
    • στο ampelourgos.gr / Οίνος
    • Συντάκτης andreas.360
    • 30/09/2014 21:56
    • emo
    • Ραντισμα
    • Καλησπερα φιλοι αμπελουργοι μετα τον τρυγο ραντιζουμε το αμπελι, και αν ναι με τι;
    • στο ampelourgos.gr / Αμπέλι
    • Συντάκτης chris312
    • 30/09/2014 21:35
    • emo
    • Ξυλινο βαρελι μισογεματο
    • Tom καλησπέρα, τι κόλπα είναι αυτά...??? πρώτη φορά τ ακούω, όσοι έχουμε ξύλινο τηρούμε με ευλάβεια την απογέμιση ανά 10ήμερο για αποφυγή οξείδωσης. 12γρ Μετ/λφιτ και 30 Κιτρικο(5 ευρω) βαλτα μαζι...
    • στο ampelourgos.gr / Οίνος
    • Συντάκτης gomati_sok
    • 30/09/2014 21:01
    • emo
    • Ξυλινο βαρελι μισογεματο
    • Βαλτο σε ενα 50αρη πλαστικο με 1 Kιλο παραφινελαιο και τελος.Εαν θελεις να αποφυγεις τα 35 ευρω του πλαστικου και τα 5 ευρω του παραφινελαιου τοτε βαλτο στο ξυλινο ,παρε απο ενα οινολογο 12γρ...
    • στο ampelourgos.gr / Οίνος
    • Συντάκτης Tom from Githio
    • 30/09/2014 18:43
    • emo
    • Λιπασματα
    • Αγαπητέ φίλε καλσπέρα, αν και εφόσοσν ασχολείσαι με συστηματική αμπελουργία και σε ενδιαφέρουν σε γενικές γραμμές τα σύνθετα λιπάσματα, απλά έχε κατά νου τα εξής: Οι θρεπτικές απαιτήσεις του...
    • στο ampelourgos.gr / Αμπέλι
    • Συντάκτης VAGAIOS
    • 30/09/2014 17:56
    • emo
    • ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ -- ΚΟΠΡΙΑ .
    • Καλησπέρα σε όλους τους φίλους αμπελουργούς, παρακαλώ θα ήθελα λίγο την βοήθειά σας αν γίνεται, είμαι ένας νέος αμπελουργός και έχουμε ένα αμπελάκι μαζί με τον αδερφό μου. Φέτος είχαμε...
    • στο ampelourgos.gr / Αμπέλι
    • Συντάκτης Arots
    • 30/09/2014 16:18

Περισσότερα Θέματα »