www.ampelourgos.gr

Αύριο λοιπόν.

το κακο ειναι και τωρα βρεχη .....απο αυριο το πρωι θα ηρεμηση ο καιρος...

Ράντισε, με βορδειγάλειο πολτό, όσο νωρίτερα μπορείς.

Οταν λεω να μην τα πνιξεις ενοω οτι θα πρεπει βεβαια να εχει την υγρασια του,αλλα να μην ειναι και μεσα στην λασπη συνεχεια.Με το να τα φυτευεις οριακα στο μπολι διακυνδινευεις το να σκεπαστει κατα λαθος και να πεταξει ριζα απο αυτο ενω δεν πρεπει.Υποθετω απο τα λεγομενα σου οτι αφησες περιπου 5-7 εκατοστα ακομα(κατω απο το κερι),δεν ειναι κακο,μην...

λοιπον...εδω γενικα μας εχει τρελανη στης βροχες γενικα...συν οτι χθες μασ εριξε και χαλαζι ....και ειμαστε σχεδον στον ανθο του αμπελιου ..γενικα με τα τα ραντιζματα τι πρεπει να κανουμε ....πχ τα αμπελια ειναι τα περισοτερα μικρα 1 ετους......και καμια 20 σουλτανινες...που ειναι 6 ετων...το προφλημα ειναι τα μεγαλα αμπελια ...δηλαδη να ραντισω με...

Σε ευχαριστώ για την απάντηση, όταν λες να μην τα πνίξω τι εννοείς ακριβώς? να μην γεμίζω τον λάκκο με νερό ή απλά να ποτίζω 3-4 μέρες την βδομάδα? (δεδομένου πως δεν θα βρέχει) Επίσης κάτι τελευταίο, έχω δει σε φωτογραφίες όταν φυτεύουν τις βέργες να αφήνουν έξω από το χώμα μόνο το "κεφάλι" τις βέργας, όταν τα φύτεψα άφησα μεγαλύτερο μέρος...

Ποτιζε τα κανονικα,ενοειτε χωρις να τα πνιξεις.Κανε λιγο υπομονη και θα δειξει.

Eυχαριστώ για τις πολύ κατατοπιστικές συμβουλές. Είναι αλήθεια οτι επειδή εδώ και δεκαετίες ακολουθώ την ίδια διαδικασία και σχεδόν ποτέ (εκτός από δυο χρονιές) δεν είχα παρόμοιο πρόβλημα με αζύμωτα ζάχαρα, δεν έδωσα την πρέπουσα σημασία. Και όμως είναι λάθη που ναι μεν κάνουμε συνήθως από υπερβολική σιγουριά, αλλά πολλές φορές αποβαίνουν μοιραία για...

Αγαπητέ axtapos, Ελπίζω τα πράγματα να είναι όπως τα ερμηνεύει ο Λευτέρης και να πάνε όλα κατ’ ευχήν για το κρασί σου. Εγώ μια σημαντική ποσότητα την έχασα (μου ξίνισε) λόγω υπολειπόμενων σακχάρων και μη θείωσης. Ο λόγος του σημείωματός μου είναι περισσότερο εγκυκλοπαιδικός. Επιτρέψτε μου λοιπόν να σταθώ σε κάποια σημεία. Αναφέρεις ότι «μπήκε στους...

Αγαπητέ axtapos , Η δημιουργία CO 2 στους ασκούς, σημαίνει ότι πραγματοποιήθηκε ζύμωση μέσα στον ασκό. Αυτό είναι βέβαιο. Το φρέσκο το κρασί για να μπει σε ασκούς, θα πρέπει να αφεθεί λίγο καιρό ώστε να πιθανολογήσουμε χωρίς εργαστηριακούς ελέγχους ότι η μηλογαλακτική ζύμωση περατώθηκε. Και επίσης να βεβαιωθούμε ότι ζυμώθηκαν πλήρως τα ζάχαρα και έγινε...

η φωτο που ειναι

Χαιρετω τη παρέα των αμπελουργών και ζητώ τη βοήθειά σας. Πριν από λίγες μέρες με καλεσε ένας γνωστός μου στο αμπέλι του (150 ρίζες) και μου ζήτησε τη βοήθειά μου. Του έχουν ξεραθει 4-5 κλήματα και άλλα τόσα είναι κάπως καχεκτικά. Πρόσεξα στο σημείο του εμβολιασμού οτι έχουν ένα σχησιμο -πληγή και γυρω από αυττή κατι σαν καρκίνωμα. Πιστέυω ότι ίσως...

Πράγματι η δεύτερη φορά που θείωσα, ήταν ακριβώς πριν το βάλω σε ασκούς όπως κάνω κάθε χρόνο.. Χρόνια βάζω το κρασί σε ασκούς και ποτέ δεν είχα πρόβλημα με υπόλοιπα CO2. Ελπίζω να έχεις δίκιο. Σε κάθε περίπτωση και οι άλλες ποικιλίες και μίγματα που οινοποίησα έχουν αυξημένη οξύτητα. Μια μικρή ποσότητα 80 λίτρων με ντόπιες μαύρες ποικιλίες και λευκή...

Σκέφτομαι να αγοράσω ένα τρακτερ μικρο έχω πολλές σελίδες στο Internet , γνωρίζετε κάποιον που είναι αξιόπιστος;;

Εχει παρατηρηθει παντως οτι η σκονη περναει στο αποσταγμα και κατακαθεται,χανεται με την δευτερη αποσταξη.Αυτο για οτι φαινεται οπως λες,τωρα για οτι δεν φαινεται νομιζω πως μονο μια αναλυση μπορει να δειξη σιγουρα καποια πραγματα.Σε οτι αφορα το θειωδες στο πατημα,εγω δεν το κανω,αφηνω τα στεμφυλα αθειωτα και θειωνω μονο το κρασι μετα το τελος της...